L’impact de l’alimentation sur la santé cérébrale en lien avec la maladie du foie gras non alcoolique
La stéatose hépatique, ou maladie du foie gras non alcoolique, est une pathologie qui touche environ 25% de la population, et plus de 80% des personnes souffrant d’obésité morbide. Elle est caractérisée par une accumulation de graisse dans le foie, qui peut entraîner de multiples complications, dont l’insulinorésistance, le diabète de type 2, la cirrhose et le cancer du foie.
Les résultats de l’étude menée sur des souris soumises à différents régimes alimentaires
Cette étude menée par des gastroentérologues du King’s College de Londres et de l’Université de Lausanne révèle que la stéatose hépatique peut également mettre en danger le cerveau (1). Les chercheurs se sont penchés sur le lien entre la stéatose hépatique non alcoolique et le dysfonctionnement cérébral et ont noté que cette accumulation de graisses dans le foie affaiblit l’apport d’oxygène dans le cerveau et engendre l’inflammation des tissus cérébraux, ces deux facteurs déclenchant l’apparition de maladies cérébrales graves.
Les effets néfastes de la stéatose hépatique sur le cerveau des souris
Les souris avec une alimentation riche en matières grasses, représentatif du régime occidental, ont développé une obésité et une stéatose hépatique non alcoolique, une résistance à l’insuline, ainsi qu’un dysfonctionnement cérébral, notamment des symptômes d’anxiété et de dépression. En revanche, les souris ayant reçu un régime alimentaire sain n’ont pas développé de maladie du foie ou de résistance à l’insuline et leur cerveau est en parfaite santé.
L’importance de la protéine MCT1 dans la prévention de la stéatose hépatique et du dysfonctionnement cérébral
La protéine MCT1, spécialisée dans le transport des substrats énergétiques utilisés par diverses cellules pour leur fonctionnement, a été identifiée comme un élément important dans le développement de la stéatose hépatique et de son dysfonctionnement cérébral associé. Les souris avec des niveaux bas de cette protéine nourries avec un régime alimentaire riche en graisses et en sucre ne développent pas une accumulation de graisse dans le foie et ne présentent aucun signe de dysfonctionnement cérébral. La protéine MCT1 est donc une cible prometteuse de l’axe foie-cerveau.
Des recommandations pour lutter contre l’obésité et préserver la santé du foie et du cerveau
En outre, cette étude souligne l’importance de réduire la quantité de sucre et de graisse dans l’alimentation pour lutter contre l’obésité, protéger le foie et maintenir le cerveau en bonne santé, en particulier au cours du vieillissement.
Sources
(1) Hadjihambi A, Konstantinou C, Klohs J, Monsorno K, Le Guennec A, Donnelly C, Cox IJ, Kusumbe A, Hosford PS, Soffientini U, Lecca S, Mameli M, Jalan R, Paolicelli RC, Pellerin L. Partial MCT1 invalidation protects against diet-induced non-alcoholic fatty liver disease and the associated brain dysfunction. J Hepatol. 2023 Jan;78(1):180-190.
