Description
Si vous suivez un régime paléo ou que vous avez une intolérance au lactose, sachez qu’il est possible de préparer un pesto délicieux sans ces ingrédients. Voici une revisite de la célèbre sauce italienne sans produit laitier dans une recette de pesto à la roquette paléo qui est simple à préparer et qui vous ravira les papilles.
Ingredients
Scale
- 80 g de roquette
- 30 g de persil
- 60 g d’amandes
- 10 g de câpres
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 120 mL d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez la roquette, le persil, les amandes, les câpres, les gousses d’ail et le jus de citron. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit finement haché.
- Pendant ce temps, ajoutez l’huile d’olive.
- Mixez jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
- La sauce est prête à être servie !
Nutrition
- Serving Size: 4 personnes
