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La recette du pesto à la roquette paléo !

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Recette : Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

5

minutes
Cuisson

5

minutes
Temps total

10

minutes

Si vous suivez un régime paléo ou que vous avez une intolérance au lactose, sachez qu’il est possible de préparer un pesto délicieux sans ces ingrédients. Voici une revisite de la célèbre sauce italienne sans produit laitier dans une recette de pesto à la roquette paléo qui est simple à préparer et qui vous ravira les papilles.

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Ingredients

  • 80 g 80 de roquette

  • 30 g 30 de persil

  • 60 g 60 d’amandes

  • 10 g 10 de câpres

  • 1 1 gousse d’ail

  • 2 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • 120 mL 120 d’huile d’olive

  • Sel

  • Poivre

Instructions

  • Dans un mixeur, ajoutez la roquette, le persil, les amandes, les câpres, les gousses d’ail et le jus de citron. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit finement haché.
  • Pendant ce temps, ajoutez l’huile d’olive.
  • Mixez jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
  • La sauce est prête à être servie !