Votre expert en nutrition, coach, formateur, et conseiller scientifique inspiré du Modèle Paléo qui vous accompagne pour améliorer significativement votre santé via le style de vie.
Wilfried LAUNAY est aussi un auteur reconnu dans son domaine, un conférencier, et a réuni une communauté fidèle de plus de 235 000 personnes sur YouTube, avec plus de 17 MILLIONS de vues !
Pour écrire ses articles et ses vidéos, Wilfried s'appuie sur les recherches scientifiques les plus récentes et ses scripts sont relus par une experte dans l'interprétation de la littérature scientifique.
Si vous suivez un régime paléo ou que vous avez une intolérance au lactose, sachez qu’il est possible de préparer un pesto délicieux sans ces ingrédients. Voici une revisite de la célèbre sauce italienne sans produit laitier dans une recette de pesto à la roquette paléo qui est simple à préparer et qui vous ravira les papilles.
Ingredients
Scale
80 g de roquette
30 g de persil
60 g d’amandes
10 g de câpres
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de jus de citron
120 mL d’huile d’olive
Sel
Poivre
Instructions
Dans un mixeur, ajoutez la roquette, le persil, les amandes, les câpres, les gousses d’ail et le jus de citron. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit finement haché.
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