Perdre du poids est un défi pour beaucoup de personnes, mais la notion de “régime” est souvent mal interprétée. Aujourd’hui, maigrir est devenu un motif pour les industriels de vendre plus de produits qu’ils considèrent comme “miracles”. Pourtant, la perte de poids n’intervient qu’à partir du moment où l’on ne mange pas moins, mais mieux. Il s’agit de revenir aux bases de nos besoins élémentaires. Pour vous aider à atteindre nos objectifs, pourquoi ne pas faire de même et se tourner vers ce que la nature nous offre ? Dans cet article, découvrez les raisons pour lesquelles vous devez utiliser le vinaigre de cidre pour perdre du poids et pour améliorer votre santé globale !
Est-ce que le vinaigre de cidre fait perdre du poids ?
Le vinaigre de cidre est connu pour avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Tout d’abord, il regroupe un ensemble de bons nutriments essentiels à l’organisme pour son bon fonctionnement.
En effet, en consommer régulièrement aide à faire le plein de vitamines, de protéines, de bons glucides mais aussi de nombreux minéraux et oligoéléments tels que le sodium, le magnésium, le calcium, le fer, le potassium mais aussi le cuivre.
Parmi ses bénéfices se trouve effectivement la notion d’effet minceur car de par ses actions, il va participer à la perte de poids globale. Cependant, il ne faut pas voir le vinaigre de cidre comme un remède minceur miracle. Il agit en complément d’un mode de vie sain (qui inclut également du sport) et permet d’accélérer les effets positifs de ce changement d’alimentation.
Pour mieux comprendre cela, nous allons faire le tour des multiples vertus du vinaigre de cidre pour maigrir.
Comment maigrir avec le vinaigre de cidre ?
Si le vinaigre de cidre est considéré comme une solution efficace, c’est surtout de par sa composition. Il est produit à partir de pommes fermentées et possède, grâce à ce processus, de nombreux éléments à l’efficacité puissante sur le corps : des antioxydants, de la pectine et de l’acide acétique.
Ce dernier est un acide gras à chaîne courte qui se transforme en acétate et en hydrogène dans l’organisme.
Mais comment agissent-ils au sein de l’organisme ?
Il facilite la digestion
Une mauvaise alimentation ou un excès d’aliments néfastes pour la santé complique le processus de digestion. C’est pour cette raison que dans la plupart des cas, vous pouvez souffrir de ballonnements ou de reflux gastriques après un repas trop lourd.
Le vinaigre de cidre aide à faciliter la digestion en stimulant l’appareil digestif. Il contient des bactéries qui sont très intéressantes pour l’intestin. Ces dernières peuvent être vues comme des prébiotiques qui favorisent le développement des bonnes bactéries dans l’intestin.
En complément d’une aide à la digestion, il améliore l’ensemble du microbiote intestinal, ce qui est un point essentiel car si les aliments sont plus rapidement digérés et évacués, cela va avoir un impact sur votre poids pour avoir un ventre plat.
Un microbiote perturbé (ce qui est le cas lors d’une consommation élevée en produits gras ou trop sucrés) provoque une mauvaise assimilation des micro-nutriments et des macro-nutriments et favorise ainsi la prise de poids (1).
Il diminue le niveau d’insuline dans le corps
Le fait de manger beaucoup d’aliments sucrés augmente la sécrétion de l’insuline, l’hormone chargée de réguler les taux de sucre dans le sang. Lorsque la quantité de sucre est trop importante, l’insuline va alors stocker les surplus dans différentes parties telles que les muscles, le foie ou encore le tissu adipeux.
L’insuline est donc une hormone de stockage. Plus elle est présente, plus cela signifie que votre corps stocke en favorisant la prise de poids. Grâce à l’acide acétique qu’il contient, le vinaigre de cidre provoque un abaissement des réponses d’insuline dans le corps (2).
Il réduit la glycémie
Le vinaigre de cidre limite la hausse brutale du taux de sucre dans le sang après un repas et, en lien avec le point précédent, le pic d’insuline. Une glycémie élevée peut être à l’origine d’une résistance des cellules à l’insuline.
Si le sucre s’accumule dans le sang, cela augmente le taux de glycémie et favorise le diabète de type 2, aussi appelé le diabète gras. Confirmé par une étude, le vinaigre de cidre aide donc bien à déstocker et donc à perdre du poids (3).
Il réduit l’appétit et augmente la satiété
Si votre objectif est de perdre de la masse grasse, le fait de manger en plus petite quantité peut favoriser la perte de poids. La faim est le moyen le plus simple de se jeter sur des produits néfastes pour votre corps.
En ajoutant du vinaigre de cidre avant vos repas, vous allez bénéficier d’un effet coupe-faim plus rapide et cela vous évitera les grignotages dans la journée. La pectine qu’il contient se gonfle au contact de l’eau ce qui favorise le sentiment de satiété rapide.
C’est également son action sur la glycémie qui aide à diminuer les demandes de sucre. Une étude a permis de mettre en évidence le fait que l’acide acétique augmente bel et bien le score de satiété (2).
Il augmente la combustion des graisses
Le vinaigre de cidre, vous l’aurez compris, stimule le métabolisme. C’est qui permet d’accélérer l’élimination des graisses. Une étude a d’ailleurs démontré de réels résultats sur le fait que l’acétate favorise “une réduction marquée de l’accumulation de lipides dans le tissu adipeux, une protection contre l’accumulation de graisse dans le foie et une amélioration de la tolérance au glucose” (4).
Cependant, il ne faut pas oublier que pour bénéficier de l’effet minceur, vous devez adopter un régime sain, bien vous hydrater en buvant régulièrement de l’eau et ajouter le sport dans votre nouveau mode de vie. Le vinaigre de cidre ne fera qu’accélérer les bienfaits.
Comment consommer le vinaigre de cidre pour la perte de poids ?
Pour profiter des bienfaits du vinaigre de cidre pour la perte de poids, il est important de savoir comment le consommer correctement. Il existe plusieurs façons de consommer du vinaigre de cidre pour perdre du poids.
L’une des méthodes les plus populaires est de mélanger une cuillère à soupe de vinaigre de cidre dans un verre d’eau et de le boire avant chaque repas (de préférence 30 minutes avant). Cela peut aider à réduire l’appétit et à stimuler la digestion.
Le vinaigre de cidre peut également être ajouté à des salades et des marinades pour ajouter une saveur délicieuse et pour aider à contrôler l’appétit.
Est-ce bon de boire du vinaigre de cidre tous les jours ?
Il est important de ne pas consommer trop de vinaigre de cidre, car il ne faut pas oublier qu’il s’agit d’un produit acide.
Si jamais vous avez des fragilités au niveau de l’intestin que vous souffrez de reflux gastro-oesophagien ou de gastrite, il est préférable de consulter un médecin en amont car cela peut causer des effets secondaires tels que des brûlures d’estomac et des nausées.
De plus, l’acidité de ce produit peut, lors d’une consommation excessive, abîmer l’émail de vos dents. Une astuce est donc d’utiliser une paille pour éviter que le liquide ne soit en contact direct avec les dents !
Sources
(1) Harsch IA, Konturek PC. The Role of Gut Microbiota in Obesity and Type 2 and Type 1 Diabetes Mellitus: New Insights into “Old” Diseases. Med Sci (Basel). 2018 Apr 17;6(2):32.
(2) Ostman E, Granfeldt Y, Persson L, Björck I. Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects. Eur J Clin Nutr. 2005 Sep;59(9):983-8.
(3) Andrea M. White, Carol S. Johnston; Vinegar Ingestion at Bedtime Moderates Waking Glucose Concentrations in Adults With Well-Controlled Type 2 Diabetes. Diabetes Care 1 November 2007; 30 (11): 2814–2815.
(4) Hiromi YAMASHITA, Katsuhiko FUJISAWA, Erina ITO, Seika IDEI, Nobuyo KAWAGUCHI, Masumi KIMOTO, Miki HIEMORI, Hideaki TSUJI, Improvement of Obesity and Glucose Tolerance by Acetate in Type 2 Diabetic Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty (OLETF) Rats. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Volume 71, Issue 5, 23 May 2007, Pages 1236–1243.
