Description
Recette Paléo : recette de Soup’ coco poireaux St-Jacques est une recette 100 % régime paléo ! Recette paléo inventée par Maud de la team BMoove (blog spécialisé dans les recettes Paléo).
Ingredients
Scale
- 1 brique de 200mL de lait de coco
- 250g de blancs de poireaux à émincer
- 150g de noix de St-Jacques sans corail à décongeler ou fraiches
- Sel et poivre, paprika doux à votre convenance (et autres épices selon préférence)
- Facultatif : du riz basmati si vous faites cette recette en plat principal
Instructions
- Allumer le four à 180°.
- Après avoir émincé les blancs de poireaux : les cuire à la vapeur.
- Verser la moitié de la brique de lait de coco dans chaque cassolette.
- Après avoir coupé les noix de St-Jacques en petits morceaux, les ajouter aux cassolettes (la moitié dans chaque).
- Faire de même avec les poireaux.
- Saler, poivrer. J’ai ajouté un peu de paprika doux. D’autres épices peuvent être utilisées selon vos goûts. Bien mélanger.
- Enfourner pendant 30 minutes. Surveiller. Servir chaud.
