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Recette de Soup’ coco poireaux St-Jacques

Description

Recette Paléo : recette de Soup’ coco poireaux St-Jacques est une recette 100 % régime paléo ! Recette paléo inventée par Maud de la team BMoove (blog spécialisé dans les recettes Paléo).


Ingredients

Scale
  • 1 brique de 200mL de lait de coco
  • 250g de blancs de poireaux à émincer
  • 150g de noix de St-Jacques sans corail à décongeler ou fraiches
  • Sel et poivre, paprika doux à votre convenance (et autres épices selon préférence)
  • Facultatif : du riz basmati si vous faites cette recette en plat principal

Instructions

  1. Allumer le four à 180°.
  2. Après avoir émincé les blancs de poireaux : les cuire à la vapeur.
  3. Verser la moitié de la brique de lait de coco dans chaque cassolette.
  4. Après avoir coupé les noix de St-Jacques en petits morceaux, les ajouter aux cassolettes (la moitié dans chaque).
  5. Faire de même avec les poireaux.
  6. Saler, poivrer. J’ai ajouté un peu de paprika doux. D’autres épices peuvent être utilisées selon vos goûts. Bien mélanger.
  7. Enfourner pendant 30 minutes. Surveiller. Servir chaud.

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