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recette asperge et oeufs paléo

Recette d’asperges et œufs au plat : recette Paléo

  • Author: Maud

Description

Recette d’asperges et œufs au plat ! Profitez d’une recette 100 % Paléo et 100 % saine ! 


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Ingredients

  • Une botte d’asperges fraîches
  • Une à deux cuillères à soupe de miel
  • Noix de cajou (une fois concassées, cela représente 4 cuillères à soupe)
  • 4 œufs
  • Huile d’olive
  • Thym, sel et poivre

Instructions

  1. Équeuter les asperges fraîches et les couper en fines rondelles. Réserver.
  2. Hacher l’ail et concasser les noix de cajou et faire revenir le tout à feu doux dans de l’huile d’olive pendant 5 minutes.
  3. Ajouter les asperges et verser dessus une cuillère à soupe de miel, puis remuer.
  4. Saupoudrer le wok de thym.
  5. Faire revenir 15 minutes en remuant régulièrement et pendant ce temps,
  6. Faire cuire les œufs au plat dans une poêle.
  7. Vous pouvez saler et poivrer à votre convenance.