Que manger le soir avec du diabète de type 2 ?

L’alimentation est l’une des causes principales du diabète de type 2. Aujourd’hui, notre façon de consommer est bien différente et la plupart de nos repas sont souvent trop gras ou trop sucrés. Pourtant, un diabétique de type 2 peut tout à fait inverser la tendance avant que des complications n’apparaissent et débouchent sur d’autres maladies. Mais pour cela, il faut impérativement passer par une alimentation plus saine quel que soit le repas de la journée. Dans cet article, je vous explique précisément ce qui est le mieux pour réguler la glycémie et que manger le soir avec du diabète de type 2 !

Qu’est-ce que le diabète de type 2 ?

Le diabète est une maladie chronique qui affecte la capacité de l’organisme à réguler le taux de sucre dans le sang. Il existe deux types de diabète : le diabète de type 1, qui est dû à une production insuffisante d’insuline, et le diabète de type 2, qui est dû à une résistance à l’insuline. Les deux types de diabète sont assez différents. Pour ce qui est du second, il peut être géré avec une alimentation saine, une activité physique régulière et des médicaments.

Dans la plupart des cas, c’est lui qui est en cause. La bonne nouvelle, c’est qu’il n’est pas irréversible ! Mais avant toute chose, il est bon d’en comprendre l’origine.

D’où vient le diabète de type 2 ?

Les aliments que nous consommons chaque jour sont assimilés par le corps. Différentes hormones sont chargées de réguler les nutriments ingérés par notre organisme. C’est notamment le cas de l’insuline, qui est sécrétée par le pancréas et chargée de réguler les taux de sucre dans le sang pour ensuite les transmettre à nos cellules, nos muscles ou encore notre cerveau.

Le surplus est stocké en tant que réserve d’énergie sous forme de glycogène dans le foie et les muscles. Le problème, c’est que lorsqu’il est consommé en grande quantité, l’insuline est secrétée de façon massive par le pancréas pour réguler les taux. Si bien qu’au bout d’un moment, les cellules vont développer une résistance à l’hormone appelée insulinoresistance.

Le pancréas s’épuise alors à produire toujours plus d’insuline. Le surplus de glucose va donc s’accumuler dans le sang faisant ainsi augmenter le taux de glycémie de façon conséquente. C’est à cet instant que l’on parle de diabète de type 2.

De la même manière, l’excès qui n’est pas nécessaire pour le fonctionnement de l’organisme est ainsi stocké dans le foie, les muscles et les tissus adipeux sous forme de graisses. C’est pour cette raison que le diabète de type 2 est également appelé “diabète gras”.

Contrairement au diabète de type 1, une rémission est possible par l’alimentation.

NOUVEAUTÉ :

Quels sont les aliments qui ne font pas monter la glycémie ?

Les personnes atteintes de diabète de type 2 doivent impérativement revoir leur alimentation. Bien que la plupart surveillent les quantités de glucides, il faut également être attentif à l’index glycémique des aliments. Il s’agit de la façon dont les aliments ingérés vont augmenter plus ou moins vite la glycémie dans le sang.

Un index glycémique élevé est supérieur à 70. Pour avoir une idée de ce à quoi il correspond, dites-vous que les frites de pomme de terre ont un indice glycémique de 95. Un bon index glycémique est inférieur à 50. L’avocat, par exemple, se situe à 10.

La cuisson, la maturité (d’un fruit par exemple), l’affinage ou encore la forme de certains aliments peuvent faire varier cet index glycémique.

Par conséquent, il faut savoir que les produits alimentaires les plus adaptés pour des menus pour diabétiques de type 2 contiennent des produits sains comme des bonnes protéines, des lipides, des bons glucides, des fibres, des bons acides aminés et des bons minéraux.

Quels sont les interdits quand on est diabétique ?

Lorsque l’on est diabétique, il est primordial de fuir les aliments dont l’index glycémique est élevé. Ce sont ces produits qui créent un pic de glycémie et qui peuvent favoriser des complications de santé.

Les aliments interdits pour le diabète de type 2 sont les produits ultra-transformés qui contiennent trop de sucres ajoutés (céréales, plats préparés, surgelés, etc) ou d’acides gras saturés (beurre, crème, huile raffinées, etc) mais aussi les boissons sucrées et l’alcool.

En définitive, il s’agit de tous les aliments qui ont subi une transformation et qui sont malheureusement aujourd’hui trop implantés dans l’industrie alimentaire moderne.

Qu’est-ce qu’un diabétique peut manger le soir ?

Que manger le soir avec du diabète de type 2

Le régime paléo est un mode de vie qui prend en compte les besoins essentiels de notre corps. Il implique donc de ne plus consommer aucun aliment issu de l’industrie alimentaire ou contenant des substances chimiques ajoutées.

Si vous cherchez des conseils de repas du soir pour diabétique type 2, voici quelques idées :

Des légumes frais : Ceux qui font le moins augmenter le taux de glucides sont par exemple les courgettes, les carottes, l’artichaut, le brocoli, le poireau, etc. Je vous conseille de réduire fortement votre consommation de potiron, de betterave cuite ou encore de panais car ils contiennent beaucoup de glucides.
Des oléagineux : les amandes, les noisettes, les noix.
Un fruit : Attention car certains comme la mangue, la datte, le melon ou encore la banane (surtout lorsqu’elle est bien mûre) sont hyperglycémiants. Il vaut mieux privilégier un fruit tel que la pomme, l’avocat, les agrumes, la poire, la tomate, l’abricot, des baies rouges sous leur forme entière.
Du poisson : La plupart sont très faibles en glucides et les poissons gras sont une bonne source d’Oméga-3.
Des graines : Les graines de sésame, de lin, de chia ou encore de tournesol sont riches en fibres, en bonnes graisses et contiennent peu de glucides.
Des viandes et de la volaille.
Des œufs : Ils n’impactent pas votre taux de glucides et sont une bonne source d’Oméga-3 (1).
Des herbes et des épices : Elles peuvent avoir un fort pouvoir antioxydant et peuvent même aider dans la digestion ou dans l’absorption de micronutriments essentiels.

Si vous cherchez des idées de menus pour diabétiques de type 2, retenez bien que l’index glycémique est à surveiller et que les éléments industriels sont à rayer de la liste.

Plus vous vous tournerez vers des recettes comportant des aliments naturels, plus vous opterez pour un régime équilibré.

Si vous voulez avoir une vision complète sur ce qui est le plus sain pour votre santé, j’ai rassemblé pour vous l’ensemble des aliments à privilégier et à supprimer dans le régime paléo !