Description
Le Poulet Divan paléo est une variante saine et délicieuse du classique Chicken Divan, une casserole populaire qui a vu le jour au XXe siècle. Dans cette recette du poulet Divan paléo, nous avons éliminé tous les ingrédients transformés et raffinés pour en faire une alternative saine et nutritive riche en protéines et en fibres. Je vous conseille de l’essayer au plus vite !
Ingredients
Scale
- 900 g de poitrine de poulet
- 675 g de brocolis
- 70 cl de bouillon de poulet
- 360 g de noix de cajou
- 60 cl de levure alimentaire
- 2,5 g d’ail en poudre
- 2,5 g de poudre d’oignon
- 2,5 g de moutarde moulue
- Poivre
- Sel
Instructions
- Placez les noix de cajou dans un grand bol et faites-les tremper dans de l’eau bouillante pendant au moins 15 minutes puis égouttez-les pour les mettre de côté.
- Chauffez votre four à 200°C.
- Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les brocolis pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient vert vif.
- Avec une passoire, égouttez-les puis mettez les brocolis dans un bol sur le côté
- Faites cuire le poulet et découpez-le en petits cubes.
- Dans un plat allant au four, mélangez les brocolis et les cubes de poulet puis ajoutez du sel.
- Dans un mixeur, ajoutez les noix de cajou, le bouillon de poulet, la levure alimentaire, le sel, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, la moutarde et le poivre. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
- Versez la sauce sur le mélange de poulet et de brocolis puis enfournez le plat.
- Laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes.
- C’est prêt !
Nutrition
- Serving Size: 6 personnes
