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entrée paléo à la courgette et chèvre

Entrée paléo à la courgette et chèvre

  • Author: Maud
  • Prep Time: 1/2h en tout (+ minimum 1/2h au réfrigérateur)
  • Total Time: 44 minute

Description

Découvrez une délicieuse recette d’entrée à la courgette et au chèvre ! 


Ingredients

Scale
  • 1 courgette
  • 1 petit oignon ou ½ oignon de taille normale
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 6 noix
  • 30g de feta (2 grosses cuillères à soupe une fois émiettée)

Instructions

  1. Laver la courgette bio et faire des spaghettis de courgette avec un économe, les mettre de côté. Émincer l’oignon.
  2. Dans un wok chaud, verser l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon pendant 10 minutes à feu doux. Puis, ajouter les spaghettis et remuer de temps en temps. Laisser « fondre » pendant 15 minutes.
  3. Mettre le mélange au réfrigérateur pendant 1/2h minimum. Pendant ce temps-là, émietter la feta et concasser les 6 noix.
  4. Dresser les spaghettis de courgette dans 2 bols / grosses verrines et ajouter la feta et les noix.

Bon appétit !