Les dangers du vinaigre de cidre pour l'estomac !

Le vinaigre de cidre est souvent présenté comme un ingrédient puissant pour la santé et le bien-être digestif. Le problème lorsque l’on parle de produit miracle, c’est que certaines personnes ne voient que le côté positif et se permettent donc d’en consommer de grandes quantités. Une alimentation saine passe avant tout par le fait d’éviter tout excès, qui pourrait avoir des conséquences sur votre santé. C’est pour cette raison que malgré ses vertus, il peut tout de même y avoir des dangers du vinaigre de cidre pour l’estomac. Mais lesquels ? C’est ce que nous allons voir dans cet article !

Est-ce que le vinaigre de cidre est mauvais pour l’estomac ?

Le vinaigre de cidre est un produit réalisé à partir de la fermentation des pommes. C’est une étape essentielle dans le processus de fabrication du vinaigre.

La fermentation du moût (jus de pomme) s’effectue en deux étapes, il y a la fermentation alcoolique. Elle permet la transformation des sucres présents dans le jus de pomme en alcool pour produire du cidre. La seconde, la fermentation acétique, est une étape qui permet à l’alcool contenu dans le moût de se transformer en vinaigre.

La production finale est très riche en minéraux, en acide acétique, en vitamines, en polyphénols ainsi qu’en enzyme. Le vinaigre de cidre est donc une préparation qui a de nombreuses vertus pour le corps.

Cependant, il faut savoir que le fait d’en consommer en trop grande quantité ou trop régulièrement peut avoir des effets néfastes sur votre santé. À l’origine, le vinaigre de cidre n’est donc pas un produit dangereux, mais il peut le devenir s’il y a un excès ou si vous avez de légères sensibilités. C’est ce que nous allons voir dans la suite de cet article.

Quels sont les bienfaits du vinaigre de cidre ?

S’il fait partie de la liste des solutions miracles, c’est parce que le vinaigre de cidre à de nombreuses propriétés pour le corps.

On peut citer parmi les bienfaits du vinaigre de cidre :

Antioxydant : Les polyphénols qu’il contient ont un effet antioxydant et aident à protéger l’organisme contre les pathologies extérieures.

Stimulant digestif : Le vinaigre de cidre est un allié naturel pour la digestion, notamment parce qu’il stimule la production de sucs gastriques ainsi que la vidange gastrique. Cela permet d’améliorer le processus de digestion et de soulager les éventuels reflux vers l’œsophage.

Régulation de la glycémie : Il améliore la sensibilité à l’insuline en régulant la glycémie pour réduire les concentrations de glucose après un repas chez des personnes atteintes de diabète de type 2 (1).

Perte de poids : Que ce soit pour perdre du ventre ou pour réduire votre masse grasse, le vinaigre de cidre réduit le poids corporel et le taux de triglycérides (2). Il permet également d’augmenter la satiété après un repas (3).

Réduction du taux de cholestérol : L’acide acétique contenu dans le vinaigre de cidre permet de réduire le cholestérol sérique et les triacylglycérols (4).

Équilibre de l’acidité : Son acidité permet de rétablir l’équilibre acido-basique, pourtant essentiel à la santé. La plupart des aliments que nous consommons sont acidifiants. Le vinaigre, bien qu’acide, permet d’avoir un apport alcalinisant dans votre corps.

Réduction des inflammations cutanées : Acné, coup de soleil, brûlures de peau, eczéma ou encore psoriasis, le vinaigre de cidre agit pour traiter des troubles cutanés et soulager la peau.

Anti-inflammatoire : Un des bienfaits de l’acide acétique est qu’il agit sur les dommages musculaires en réduisant l’Interleukine 6, une cytokine pro-inflammatoire après un exercice physique.

En complément, les bienfaits du vinaigre de cidre sont également réputés pour favoriser l’amélioration de la circulation sanguine, soulager les douleurs articulaires, la réduction du risque cardio-vasculaire, la diminution des pellicules dans les cheveux mais aussi pour être un calmant naturel et un anti-microbien.

Peut-on consommer du vinaigre de cidre tous les jours ?

Les bienfaits de ce produit naturel sur notre santé sont donc assez nombreux. Mais il ne faut pas voir le vinaigre de cidre seulement comme un produit miracle, parce que vous risquez d’être déçu. Sa consommation s’accompagne d’un mode de vie sain comprenant une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité sportive.

À aucun moment le vinaigre de cidre ne doit être surdosé ou utilisé en remplacement des médicaments. Il agit plutôt comme un booster en accélérant les effets de vos efforts personnels concernant l’alimentation ou le sport.

De plus, le vinaigre de cidre peut présenter des dangers à la fois pour votre estomac, et pour votre santé en générale. Ainsi, non, il ne faut pas consommer du vinaigre de cidre tous les jours et la considérer comme une boisson quotidienne.

L’acidité peut donc bel et bien avoir des bons, comme des mauvais côtés sur votre santé. Il est préférable de l’utiliser comme cure de façon occasionnelle.

Quels sont les effets indésirables du vinaigre de cidre de pommes ?

On a souvent tendance à se laisser porter par les produits naturels parce qu’on considère qu’ils ont des effets positifs sur notre santé. Pourtant, vous allez voir que le vinaigre de cidre peut révéler son côté sombre lors d’une utilisation trop importante ou mal réalisée.

Tout d’abord, il est possible de ressentir de légers maux de tête lorsque votre consommation de vinaigre de cidre est trop importante. Mais ce n’est pas tout.

Une irritation des tissus

Nous ne cessons de le répéter, mais le corps dans sa globalité est une question d’équilibre. Tout doit être régulé équitablement pour assurer le fonctionnement de notre corps et de ses fonctions vitales.

Le vinaigre de cidre est très acide. S’il n’est pas dilué avec de l’eau ou qu’il est bu en trop grande quantité, cette acidité peut provoquer des brûlures et des irritations de vos tissus ou de vos parois. Cela peut concerner la gorge, l’œsophage ou encore l’estomac.

NOUVEAUTÉ :

Endommagement de l’émail des dents

Le vinaigre de cidre est principalement consommé par voie orale. Par conséquent, vos dents reçoivent constamment une grande dose d’acidité et cela peut causer une fragilité au niveau de l’émail.

Il s’agit d’une couche qui protège les dents des différentes consistances des aliments que nous consommons (chauds, froids, acides, etc). Sur le long terme, l’émail va perdre de ses capacités et c’est une véritable érosion qui peut se produire. Il est d’ailleurs préférable de se rincer la bouche à l’eau après avoir bu du vinaigre de cidre.

Éruptions cutanées

Si le vinaigre de cidre est bon pour la peau, il peut aussi avoir un effet néfaste sur elle s’il est mal consommé. Le fait d’en appliquer directement sur la peau peut effectivement causer des éruptions cutanées.

Elles peuvent se présenter sous la forme de boutons, de démangeaisons, de tâches ou d’irritations. Il peut donc produire l’effet inverse attendu !

Perturbation de la glycémie

Le vinaigre de cidre est un très bon traitement qui agit sur la glycémie des aliments avant et après manger. Il y a donc un changement qui se réalise sur votre taux de sucre dans le sang.

Si vous êtes atteint d’un diabète de type 1 ou de type 2, il sera peut-être bon de consulter votre médecin avant d’entamer une cure.

Les dangers du vinaigre de cidre pour l’estomac !

S’il est réputé pour avoir un effet puissant sur l’organisme, il faut bien comprendre que ses dangers peuvent l’être également. Le vinaigre de cidre a un impact sur l’intestin et sur l’ensemble de notre système digestif. C’est la raison pour laquelle il peut provoquer :

Une interaction médicamenteuse

La consommation de vinaigre de cidre impact votre glycémie mais aussi votre santé vasculaire et notamment dans la régulation de la pression sanguine.

C’est la raison pour laquelle lorsque vous prenez des médicaments, il est préférable consulter votre médecin pour savoir si votre cure de vinaigre de cidre est adaptée à votre traitement.

Troubles digestifs

L’un des gros inconvénients à avoir une consommation trop importante de ce mélange, c’est que son acidité peut provoquer des troubles de la digestion et des maux d’estomac importants.

Il est possible de ressentir, après avoir mangé, des ballonnements, des nausées et des douleurs au ventre. C’est notamment parce que le transit subit un ralentissement et que les aliments sont bien moins digérés et stagnent dans l’estomac.

Brûlures de l’oesophage

C’est notamment parce que l’acidité irrite les parois de l’oesophage et de l’intestin. Il n’est d’ailleurs pas conseillé pour les personnes qui ont des problèmes de reflux gastro-oesophagien, de gastrite ou encore d’ulcère à l’estomac. Il risque, en effet, d’aggraver les douleurs.

Comment éviter les dangers du vinaigre de cidre ?

Lorsque les conditions sont respectées, le vinaigre de cidre devient un réel avantage pour votre santé. Pour éviter de subir les dangers du vinaigre de cidre, je vous conseille de :

Ne pas en boire tous les jours : Il est préférable de voir cette solution comme une cure allant jusqu’à 1 mois et d’en boire tous les jours lors de cette cure.
Respecter les doses : Il vaut mieux ne pas dépasser les 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre par jour. Vous pouvez même tester les réactions de votre corps face à ce produit en diminuant les doses si jamais vous ressentez des ballonnements.
Ne pas le boire sans eau : L’eau réduit l’acidité du vinaigre et le rend moins agressif pour les parois et les tissus.
En ne l’appliquant pas sur la peau : Il peut être irritable pour la peau et surtout s’il n’est pas dilué avec de l’eau au préalable, et appliqué sur un coton.
En le buvant au bon moment : Il vaut mieux boire du vinaigre de cidre avant le repas (ou pendant en l’ajoutant dans un assaisonnement) car il aide à augmenter le sentiment de satiété et à améliorer la digestion.

Quel vinaigre de cidre pour un estomac fragile ?

Dans les supermarchés, on retrouve plusieurs types de vinaigres de cidre. Mais tous ne sont pas bons pour la santé !

Le meilleur choix pour ceux qui ont l’estomac sensible est le vinaigre de cidre de pomme bio cru et non filtré avec la mère. La mère est une substance trouble et filandreuse qui se forme naturellement pendant le processus de fermentation. Il contient des enzymes, des protéines et des bactéries bénéfiques qui facilitent la digestion et favorisent la santé intestinale.

Il faut donc prendre garde à ne pas choisir un vinaigre de cidre pasteurisé car ce processus détruit justement la mère et retire donc toutes les propriétés bénéfiques pour l’organisme.