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Verrines fraîcheur Paléo

Une entrée aussi agréable pour les yeux que pour les papilles !

Verrines fraîcheur Paléo
Parfait en entrée ou en plat léger pour un soir, accompagnée d'une salade verte.
Chef cuistot:
Cuisine: Paléo
Type de recette: Entrée paléo
Nombre de personnes: 6
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingredients
  • Betteraves cuites : 4 petites
  • Avocats : 2 petits
  • Saumon fumé : 4 tranches
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  • Vinaigre de framboises (ou balsamique) : 2 cuillères à soupe
  • Aneth : 2 branches
  • Sel, poivre, baies rouges : Quelques pincées
Instructions
  1. Mixer les betteraves cuites avec le vinaigre de framboises, sel et poivre. Réservez.
  2. Mixer grossièrement l’avocat avec le jus de citron, sel et poivre. Réservez.
  3. Coupez en petits morceaux le saumon fumé. Réservez.
  4. Versez un peu de purée de betteraves dans le fond des verrines, puis l’avocat et enfin le saumon fumé.
  5. Parsemez d’aneth et de baies rouges.
  6. Réservez au frais.
  7. Dégustez ! 🙂
Informations
Quantité: 6 verrines Niveau de difficulté: facile

Nos recettes Paléo faites par vous… Merci à tous ! 🙂

Les verrines fraîcheur de Marie-Claire M.
Les verrines fraîcheur de Marie-Claire M.

A propos de Blandine

Blandine
Blandine est co-créatrice de BMoove et l'auteur du livre "Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine" (éditions Rustica). Elle est depuis toujours passionnée par l'alimentation santé. Manger est, pour elle, avant tout synonyme de plaisir et créativité ! Dynamique et très sportive, son alimentation l'aide à garder sa vitalité. Le modèle Paléo convient parfaitement à sa vie à 100 à l'heure !  

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