Un grand classique des desserts ou des petit-déjeuners : la crêpe en version Paléo !
La recette ci-dessous est pour environ 4 ou 5 crêpes (ajustez ainsi les quantités suivant le nombre de crêpes souhaitées)
PrintSuper rapide et super simple ! Voici une recette de crêpes Paléo que vous allez adopter en quelques minutes 🙂
Dans tous les magasins bio ou par correspondance sur Internet, par exemple sur Amazon (cliquez sur les photos ci-dessous pour un accès direct) :
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Le régime Paléo, ou paléolithique, vise à placer au premier plan l’alimentation de nos ancêtres, avant que survienne l’ère industrielle. Cette alimentation ancestrale serait, aujourd’hui, la réponse à nos besoins physio-biologiques. Une fois adoptée, elle permettrait à tout être humain de faire fonctionner son organisme à plein régime, mais aussi d’accroître ses capacités physiques et intellectuelles chaque jour.
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Nous nous présentons, Wilfried et Blandine, deux nantais qui partageons -entre autres- un goût particulier et prononcé pour la nutrition, le sport et la santé de manière générale. Par le biais de ce site, nous souhaitons vous faire partager l’intégralité de nos connaissances acquises au cours de notre vie sur le mode de vie Paléo.
Nous avons découvert cette philosophie de vie en 2013, et cela a amélioré notre santé respective. Depuis, nous cherchons sans cesse à assouvir notre curiosité en nous documentant sans relâche sur le sujet.
De fil en aiguille, l’équipe BMoove s’est agrandie jusqu’à accueillir Maud et Joris. Nous sommes donc 4 passionnés au sein de l’équipe.
Dès ce soir, vous allez pouvoir préparer l’un de ces plats dont votre corps et vos papilles (ainsi que celles de vos proches) raffolent. Découvrez notre nouveau livre “Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine”, la ré-édition de “Cuisinez Paléo avec Blandine” aux éditions RUSTICA.
17 réflexions sur “Crêpes Paléo (recette facile !)”
Le coté rapide de la recette est très séduisant et rapide car simple! Il me fait penser à la recette des crepes bretonnes quand aux propositions de garnitures elles me paraissent très sympa.
Je ne l’ai pas essayé mais ça me parait tout bon!
Merci.
★★★★★
Et oui, les crêpes à la farine de châtaignes faut laisser cuire plus longtemps avant de retourner 🙂
bsr, je comprens pas trop les explications, pour les oeufs . c’est les oeufs entier, jaune+blanc, ou seulement les jaunes ???
merci
jaune+blanc 🙂
bonjour, par quelle farine peut-on remplacer la farine de châtaigne ?? merci
Farine de teff… ca a plus le gout de crêtpes » classiques »
Bonjour j’apprécie ces recettes j’aurais juste une suggestion pour les dosages d’avoir tout en poids. Avec une balance on pese tout solide ou liquide. On n’a pas forcément toutes les cuillère mesures en ml et cl
Merci d’avance
Pour l’eau c’est facile : 1 L d’eau pèse 1 Kg. Donc 80 ml pèsent 80 mg 😉
Hum, ce n’est pas 80 grammes plutôt ?
★★★★★
Oui bien sûr… 😉 y’ un » m » qui est en trop !
Peut-on réaliser la recette qu’avec des blancs d’œuf pour réduire les calories? J’ai une recette de pancakes sans jaune d’œuf je ne sais pas si celle-ci est possible…
Bonjour Wilfried, merci pour cette recette. Peut-on remplacer la farine de châtaigne par une autre farine sans gluten? Farine de riz? Merci
My God, de la farine de châtaigne! Une farine a IG très élevé…
Je préfère une autre recette que je fais régulièrement avec de la farine coco et de l’arrow-root (légères, inratables, même la première crêpe) Il y a aussi 3 oeufs mais pour 9 crêpes. Ah j’oubliais, du lait de coco aussi et de l’huile d’olive, ou de coco si on préfère.
Je précise que je fais les crêpes salées pour la plupart, sinon c’est huile de coco-sucre de coco-citron (voir aussi un peu de poudre de chocolat si on aime)
Bref, deux recettes de crêpes paléo, pour se faire plaisir, que demandez de plus? 🙂
Bonjour merci pour ce commentaire c’est bon à savoir.
A la maison j’ai de la farine de coco et comme elle pèse moins lourde que la farine normal et bien je ne peut pas en faire ce que je veux auriez vous les doses nécessaire.pour vos crêpes.
Avec la farine de patate douce c’est super bon aussi si jamais.
Excellent !
★★★★★
par quoi remplacer l’arrow-root : je ne dois pas prendre de gluten et n’arrive pas à en trouver même en magasin bio ! (tellement peu de demandes semble-t-il qu’ils ne commandent plus ou pas)