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Le velouté de courge et curcuma anti-inflammatoire !

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Recette : platRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

20

minutes
Temps total

30

minutes

Notre recette de Velouté de Courge et Curcuma allie plaisir gustatif et propriétés anti-inflammatoires, pour un plat réconfortant qui prend soin de vous. La courge, riche en vitamines A et C, est reconnue pour ses effets antioxydants, tandis que le curcuma, un puissant anti-inflammatoire, ajoute une touche de chaleur et de profondeur à ce velouté. Parfait pour les soirées fraîches ou comme remède gourmand contre les inflammations, ce velouté est non seulement un régal pour les papilles, mais également un allié pour votre santé.

Cook Mode

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Ingredients

  • 800 g 28 oz de courges (type butternut ou potimarron)

  • 30 g 1 oz de curcuma frais

  • 800 ml 3,5 cup de bouillon de légumes

  • 100 ml 3,7 cup de crème de coco

  • Sel

  • Poivre

Instructions

  • Coupez la courge en morceaux.
  • Faites cuire dans le bouillon avec le curcuma.
  • Mixez jusqu’à obtenir un velouté.
  • Ajoutez la crème de coco et assaisonnez.

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Velouté de Courge et Curcuma