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Pancakes Paléo

 Voici une délicieuse recette de Pancakes Paléo pour régaler toute la famille 🙂

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pancakes paléo

Pancakes Paléo

  • Author: Blandine
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 1 min
  • Total Time: 11 mins
  • Category: petit déjeuner paléo
  • Cuisine: Paléo

Description

Voici une recette simple de pancakes Paléo à savourer avec les petits comme les grands ! 


Ingredients

  • Poudre d’amandes : 70g
  • Banane bien mûre : 1 grosse ou 2 petites
  • œufs : 3
  • Sirop d’érable facultatif : 20 g
  • Eau de fleur d’oranger, vanille, etc. (au choix) : Selon les goûts

Instructions

  1. Mélangez tous les ingrédients au mixer !
  2. Si la pâte est trop épaisse vous pouvez y ajouter un peu d’eau ou de lait végétal.
  3. Versez des petites louchées de pâte dans une poêle bien chaude en étalant de façon à ne pas avoir une trop grosse épaisseur (sinon les bords crament et le centre n’est pas cuit ! )
  4. Laisser cuire 30 sec/face environ
  5. Dégustez !


Nutrition

  • Serving Size: 15 pancakes environ
  • Calories: 1 heure (facultatif)
  • Fat: Facile
Les pancakes d'Alex G.
Les pancakes d’Alex G.
Les pancakes de Léa D.
Les pancakes de Léa D.
Les pancakes de Sandra D.
Les pancakes de Sandra D.
Les beaux pancakes Paléo de Jø Stz :)
Les beaux pancakes Paléo de Jø Stz 🙂

La recette en vidéo :

A vous de jouer 🙂

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Blandine

Blandine

Blandine est co-créatrice de BMoove et l'auteur du livre "Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine" (éditions Rustica). Elle est depuis toujours passionnée par l'alimentation santé. Manger est, pour elle, avant tout synonyme de plaisir et créativité ! Dynamique et très sportive, son alimentation l'aide à garder sa vitalité. Le modèle Paléo convient parfaitement à sa vie à 100 à l'heure !  

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52 réflexions sur “Pancakes Paléo”

  1. Avatar

    Bonsoir,
    Je tenais à vous remercier pour votre blog, je m’inspire beaucoup de vos recettes et j’apprécie beaucoup les sujets que vous traitez.
    Bonne continuation!
    Cordialement
    Estelle

    1. Avatar

      Bonjour j aimerai savoir si pour m envoyer des recettes de paleo dejeuner repas du soir car je souhaitetai essayer merci d avance

  2. Avatar

    Bonjour

    Merci pour la recette. Je voulais savoir qu’elle était l’IG de c’est Pancakes ? Dans le cadre d’une alimentation pour sportif d’endurance

    Merci

  3. Avatar

    Bonjour Blandine,

    Vraiment merci pour cette recette car il y a longtemps que j’avais abandonné l’ancienne qui n’était pas facile à réussir

    Cordialement

    Catherine

    1. Blandine

      Cool ! 🙂 C’est pour ça aussi que j’attends que vous me donniez des retours, aussi bien positifs que négatifs. Ainsi je m’adapte et je module mes recettes si besoin ! 😉

  4. Avatar

    Bonjour,
    on ne met pas de matière grasse au fond de la poele?
    combien peut on en manger au petit déjeuner par exemple?
    votre recette est pour 1 personne?
    merci

  5. Avatar

    Bonjour Blandine.
    Merci beaucoup pour cette recette qui est juste délicieuse.
    Par contre je me demandais si les portions étaient pour une seule personne? Pour un petit déjeuner ?

    Merci d’avance et à bientôt

  6. Avatar

    Salut Blandin, je viens de me faire mon petit déj dans le cadre d’un régime The zone and it’s gooood!
    J’ai adoré ces petits pancakes par contre avec la recette j’ai fais l’équivalent de 7 bons pancakes assez pour 2. Et en
    Réponse aux autres les valeurs énergétiques ne sont pas très haute comparées aux pancakes traditionels. Parfait petit déj merci !

  7. Ping : Pancakes (presque) Paléo & Protéinés | La cuisine d'Elisa

  8. Avatar

    Bonjour Wilfried et Blandine,

    Pour les pancakes quel type de poêle utilisez vous ?
    A crêpe ou spéciale pancake qui se retourne sans effort ?
    Merci d’avance pour votre réponse

  9. Avatar

    Premier petit dej Paleo ce matin, j’ai testé ces pancakes accompagnés de lait d’amande avec mon chéri. A refaire, nous avions préparé la pâte la veille et c’était parfait pour bien commencer la journée. J’essayerai la prochaine avec de la poudre de noix de coco.

    1. Blandine

      Oui Sabine, tu peux préparer tes pancakes pour 3 jours et les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Tu peux, également, préparer la pâte, la conserver au réfrigérateur (3 jours maximum) et faire les pancakes le matin même. 🙂

  10. Avatar

    Bonjour.
    J’ai testé ce matin la recette mais je ne suis pas arrivée à faire les pancakes, la pâte « fondait » dans la poele, elle ne prenait pas ! Vous pensez que c’est dû à quoi? Trop d’eau, pas assez d’oeuf?
    Merci

    1. Blandine

      C’est étonnant… Mais pourquoi y aurait-il trop d’eau ? Il n’y a pas d’eau dans la recette…
      Peut-être aurait-il fallu ajouter un peu de poudre d’amandes (ou 1 cuillère à soupe de farine de coco, si vous en avez).
      Tenez-moi au courant 🙂

      1. Avatar

        Il est marqué que si c est trop épais, on peut ajouter de l’eau (ou lait végétal). J’en ai peut-être trop mis. Je réitère demain sans une goutte d’eau!

  11. Avatar

    BONJOUR
    je n ai pas reussi avec cette recette de pancake la pate dans la poele fond au lieu de cuire enfin cest trop bizarre
    du coup j en ai trouver une autre
    2 cuillères flocons d’avoine 4 cuillère a soupe de lait de coco 1 cuillère a café de farine de coco 1 oeuf …. excellente avec du kokolo ( pate de noisette et damande )

  12. Avatar

    Bonsoir,
    J’ai testé la recette et autant vous dire que mes papilles sont absolument ravi
    A bientôt.
    H.K

  13. Avatar

    Bonjour,
    Je vous remercie pour cette recette, je l’ai faite sans arôme et ai remplacé le sirop d’érable par un filet de miel, un délice!
    Quel plaisir de manger une « gâterie » saine et digeste 🙂
    Merci pour votre blog, il m’aide beaucoup dans notre nouvelle alimentation paléo.
    Céline

  14. Avatar

    j’ai testé ce matin les pancake paléo, mes petits enfants on adoré, l’un d’entre eux à rajouter de la confiture d’abricot maison, mais je me suis régalée et les faire est un jeu d’enfant, simple, facile et sans farine

  15. Avatar

    Bonjour, par quoi peut-on remplacer la banane car je suis allergique ? Compote de pomme ?
    Pas facile avec mes allergies alimentaires … En tous cas j’ai vu plein de recettes super sympas ! va falloir me mettre à la paléo !
    Bonne journée
    Sophie

  16. Avatar
    Florence Croizille

    Bonjour, je viens de faire la recette j’etais un peu sceptique mmais c délicieux! A refaire !

  17. Avatar

    merci pour ces idées de recettes du matin qui soulagent notre intestin ! j’ai testé ce matin, ajouté un peu de farine de châtaigne, j’en referai !!!!

  18. Avatar

    Très bonne recette. Je viens de la refaire en utilisant de la patate douce cuite et une poire car je n’avais pas de banane et c’est très bien aussi. Moins sucré mais bien rassasiant.
    Avec un peu de sirop d’érable et de crème de coco, miam !

  19. Avatar

    Jai commencé mon regime paleo cette semaine ☺C’est la première recette paléo que je réalise et cest vraiment très bon ! Rien à envier aux pancakes classics

  20. Avatar

    Bonjour,
    Je vois que le pain des fleurs au sarrasin est mentionné.
    Dans ce cas là peut-on utiliser de la farine de sarrasin pour faire pancakes au sarrasin ?
    D’avance merci pour votre réponse

  21. Avatar

    Re-bonjour,
    Une question concernant le sirop d’érable et le miel. Certes ils sont meilleurs que le sucre raffiné, mais cela reste néanmoins du sucre. Je croyais que le sucre était banni du régime paléo ? A vous lire, j’ai le sentiment que l’on est très proche du régime sans gluten, qui lui permet du coup le riz, le quinoa, le sarrasin. Qu’en pensez-vous ?

  22. Avatar

    Un seul mot : DELICIEUX
    je me suis régalé, j’ai mélangé ces pancakes avec ds fruits rouges un pur régal.
    Je fais maintenant des variantes en y ajoutant parfois du lait de coco du lait d’amandes ou d’autres laits végétaux, c’est excellent digeste, on en mangerai toute la journée LOL.
    Merci à vous depuis que je mange et cuisine paléo, je suis revenu pratiquement à mon poids de forme, je n’ai plus de problèmes digestifs.

    Bonne continuation à vous

  23. Avatar

    Intéressant, mais ici toute la petite famille est intolérante aux oxalates (poudre d’amandes). On peut remplacer par quoi dans ce cas,,s’il vous plaît ?

    1. Wilfried

      Peut-être t’es tu trompé dans la recette ? Car c’est une de nos recettes best-off que beaucoup de gens apprécient. Après, comme il n’y a pas de gluten, il ne faut pas s’attendre à la même consistance.

  24. Avatar

    Bonjour j’ai tester la recette et le mieux pour les faire cuire sans matière grâce ces sur la crêpiere avec 6 mini pancake en même temps et j’ai aussi remplacer la banane par une pomme j’y ajoute des mûres et ces parfait prochain test je change la pomme par un kiwi sur ce merci pour cette recette un vrai délice je les réussit à chaque fois

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