Le diabète est une maladie qui affecte la façon dont votre corps utilise le glucose. Si vous êtes diabétique, vous devez surveiller votre glycémie de près et suivre un régime alimentaire sain. Mais cela ne veut pas dire qu’il faut se priver de repas savoureux ! Dans cet article, nous avons rassemblé pour vous 15 idées de repas pour diabétique qui ne sont pas seulement délicieux, mais qui sont également conçus pour aider à maintenir une glycémie stable, à contrôler votre poids et à réduire le risque de complications telles que les maladies cardiaques et les problèmes de reins.
Pourquoi le diabète de type 2 peut être vaincu grâce à l’alimentation ?
Si le diabète de type 2 est surnommé le “diabète gras”, ce n’est pas pour rien. Il résulte dans la plupart des cas d’un excès de consommation de produits sucrés. Il faut savoir que le glucose ingéré est traité dans le corps grâce à l’insuline, qui est une hormone sécrétée par le pancréas.
Le problème, c’est que le sucre est présent partout dans l’alimentation moderne et ce même dans des repas que l’on pense salés.. Lorsqu’il arrive régulièrement et en grande quantité dans le corps, les cellules développent ce qu’on appelle une résistance à l’insuline. Le sucre stagne alors dans le sang, les muscles et le foie et c’est ce qui fait augmenter le taux de glycémie.
Une rémission du diabète de type 2 est possible en revoyant complètement son schéma d’alimentation. Il est préférable de réduire considérablement le taux d’aliments transformés dans vos recettes et de préférer ceux à index glycémique bas.
Nos 15 idées de repas pour diabétique de type 2 !
Bien entendu, changer ses habitudes alimentaires chaque semaine ne signifie absolument pas qu’il faut se priver ! Au contraire, réaliser soi-même des recettes plus saines pour la santé permet d’utiliser des produits frais et qui ont des saveurs bien plus présentes.
Une cuisine élaborée pour des personnes diabétiques inclut dans chaque préparation tous les nutriments essentiels au bon fonctionnement du corps sans aucune substance nocive.
Au sein de vos recettes, vous devez donc prendre soin de rassembler des vitamines, des fibres, des minéraux, des protéines, des glucides simples ou encore des acides gras.
Nos idées de repas pour diabétique pour le petit-déjeuner
Les sucres lents sont très vite digérés par l’organisme. C’est pour cette raison que la plupart des recettes avec des aliments transformés du matin (les croissants, les pains au chocolat, les céréales industrielles, etc) ne remplissent pas l’estomac. La préparation du matin doit donc vous fournir un apport calorique et nutritionnel complet pour vous éviter la fringale bien avant l’heure du déjeuner !
Je vous conseille vivement de ne plus consommer de jus de fruits industriels car ils contiennent énormément de sucres ! Les fruits frais sont une source de glucides et de vitamines bien plus saines pour vous.
Voici un tableau récapitulatif de recettes de petit-déjeuner pour les diabétiques de type 2 :
| Plat | Boisson | |
| 1. | Pancakes à la banane et mélange d’oléagineux (amandes, noix, etc) | Thé vert |
| 2. | Omelette aux oeufs, épinards, champignons et herbes | Thé matcha au lait de coco |
| 3. | Oeufs brouillés et salade de fruit (kiwi, pomme, banane, poire, etc) | Smoothie maison de fruits frais |
| 4. | Banana bread et salade d’avocat, pomme et pamplemousse | Jus de légume fait maison |
| 5. | Saumon fumé frais, oeufs au bacon, pain complet | Cappuccino paléo |
Nos idées de repas pour diabétique pour le déjeuner du midi
Lorsque l’on a l’habitude de consommer des sucres rapides, cela crée un pic de glycémie quasi instantanément. L’insuline se charge alors de faire redescendre ce taux. Tout ce travail interne, c’est ce qui provoque généralement de la fatigue. Le repas du midi est assez important car il doit avoir un apport énergétique suffisant pour éviter le fameux coup de barre de l’après-midi.
Il ne faut pas oublier de toujours ajouter une bonne quantité de légumes, de fruits et de bonnes protéines.
Voici un tableau récapitulatif de recettes de déjeuner pour les diabétiques de type 2 :
| Entrée | Plat | Dessert | |
| 1. | Velouté de tomate et concombre | Poulet grillé avec légumes verts et riz brun | Compote pomme et cannelle |
| 2. | Salade de mâche et de tomates cerises avec un filet d’huile d’olive | Dos de cabillaud au chorizo | Muffin poire, noisette et chocolat |
| 3. | Oeuf cocotte à l’asperge | Poivrons farcis au bœuf haché et au quinoa | Crumble fraise rhubarbe pistache |
| 4. | Salade grecque aux tomates, aubergines | Saumon grillé avec asperges et pommes de terre douces | Salade de fruits frais |
| 5. | Flan d’aubergine, de carottes, de potimarron et de champignon | Rôti de filet de boeuf et légumes | Panna Cotta au thé matcha et framboises |
Nos idées de repas pour diabétique pour le dîner du soir
Le repas du soir doit être léger, notamment parce que pendant notre cycle de sommeil, le corps récupère et se régénère. Lorsque l’estomac est trop rempli d’aliments lourds, il passe beaucoup de temps à digérer et laisse moins de place à la récupération. Le surplus est d’ailleurs stocké sous forme de graisses.
Lorsque le sommeil est moins récupérateur, cela favorise le stress et par conséquent le taux de glycémie peut vite augmenter.
Voici un tableau récapitulatif de recettes de dîner pour les diabétiques de type 2 :
| Entrée | Plat | Dessert | |
| 1. | Velouté de poireaux | Poisson cuit à la vapeur avec brocoli et quinoa | Sorbet au melon |
| 2. | Artichaut et vinaigrette à l’huile d’olive | Quiche au thon, à la courgette et aux tomates | Verrine de fruits |
| 3. | Salade tomate, pomme, et noix | Rôti de veau aux champignons | Compote de pomme |
| 4. | Feuilleté saumon et épinards | Salade de lentille, aubergines et curry | Yaourt au citron |
| 5. | Taboulé provençale | Gratin quinoa-poireaux | Smoothie maison à la fraise et menthe |
Une réponse
Hello
J’aimerais avoir un conseil pour le régime de mère qui a un diabète de type 2 qui réside en Afrique en tenant contre de notre culture merci.