Les Cubes glacés de gaspacho melon–basilic à l’huile de chanvre !
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minutesDécouvrez la fraîcheur estivale réinventée avec ces cubes glacés de gaspacho melon–basilic à l’huile de chanvre. Riche en vitamines A et C grâce au melon, et doté des acides gras essentiels de l’huile de chanvre, ce petit format rafraîchissant participe à votre bien-être en toute légèreté. Parfait pour vos apéritifs ou pour donner un coup de pep’s à vos boissons, il incarne l’esprit des repas d’été : simple, frais et vitalité !
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Ingredients
500 g de melon (chair)
10 g de feuilles de basilic frais
30 ml d’huile de chanvre
15 ml de jus de citron frais
2 g de sel fin
1 g de poivre noir moulu
Instructions
- Coupez le melon en dés grossiers et récupérez-en la chair dans un grand bol.
- Ajoutez les feuilles de basilic, l’huile de chanvre, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Versez le mélange dans un bac à glaçons propre, en veillant à ne pas trop remplir chaque alvéole.
- Placez au congélateur et laissez prendre au moins 4 heures, jusqu’à ce que les cubes soient complètement figés.
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