Le diabète est une maladie qui affecte la façon dont votre corps utilise le glucose. Si vous êtes diabétique, vous devez surveiller votre glycémie de près et suivre un régime alimentaire sain. Mais cela ne veut pas dire qu’il faut se priver de repas savoureux ! Dans cet article, nous avons rassemblé pour vous 15 idées de repas pour diabétique qui ne sont pas seulement délicieux, mais qui sont également conçus pour aider à maintenir une glycémie stable, à contrôler votre poids et à réduire le risque de complications telles que les maladies cardiaques et les problèmes de reins.
Pourquoi le diabète de type 2 peut être vaincu grâce à l’alimentation ?
Si le diabète de type 2 est surnommé le « diabète gras », ce n’est pas pour rien. Il résulte dans la plupart des cas d’un excès de consommation de produits sucrés. Il faut savoir que le glucose ingéré est traité dans le corps grâce à l’insuline, qui est une hormone sécrétée par le pancréas.
Le problème, c’est que le sucre est présent partout dans l’alimentation moderne et ce même dans des repas que l’on pense salés.. Lorsqu’il arrive régulièrement et en grande quantité dans le corps, les cellules développent ce qu’on appelle une résistance à l’insuline. Le sucre stagne alors dans le sang, les muscles et le foie et c’est ce qui fait augmenter le taux de glycémie.
Une rémission du diabète de type 2 est possible en revoyant complètement son schéma d’alimentation. Il est préférable de réduire considérablement le taux d’aliments transformés dans vos recettes et de préférer ceux à index glycémique bas.
Nos 15 idées de repas pour diabétique de type 2 !
Bien entendu, changer ses habitudes alimentaires chaque semaine ne signifie absolument pas qu’il faut se priver ! Au contraire, réaliser soi-même des recettes plus saines pour la santé permet d’utiliser des produits frais et qui ont des saveurs bien plus présentes.
Une cuisine élaborée pour des personnes diabétiques inclut dans chaque préparation tous les nutriments essentiels au bon fonctionnement du corps sans aucune substance nocive.
Au sein de vos recettes, vous devez donc prendre soin de rassembler des vitamines, des fibres, des minéraux, des protéines, des glucides simples ou encore des acides gras.
Nos idées de repas pour diabétique pour le petit-déjeuner
Les sucres lents sont très vite digérés par l’organisme. C’est pour cette raison que la plupart des recettes avec des aliments transformés du matin (les croissants, les pains au chocolat, les céréales industrielles, etc) ne remplissent pas l’estomac. La préparation du matin doit donc vous fournir un apport calorique et nutritionnel complet pour vous éviter la fringale bien avant l’heure du déjeuner !
Je vous conseille vivement de ne plus consommer de jus de fruits industriels car ils contiennent énormément de sucres ! Les fruits frais sont une source de glucides et de vitamines bien plus saines pour vous.
Voici un tableau récapitulatif de recettes de petit-déjeuner pour les diabétiques de type 2 :
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| Plat | Boisson | |
| 1. | Pancakes à la banane et mélange d’oléagineux (amandes, noix, etc) | Thé vert |
| 2. | Omelette aux oeufs, épinards, champignons et herbes | Thé matcha au lait de coco |
| 3. | Oeufs brouillés et salade de fruit (kiwi, pomme, banane, poire, etc) | Smoothie maison de fruits frais |
| 4. | Banana bread et salade d’avocat, pomme et pamplemousse | Jus de légume fait maison |
| 5. | Saumon fumé frais, oeufs au bacon, pain complet | Cappuccino paléo |
Nos idées de repas pour diabétique pour le déjeuner du midi
Lorsque l’on a l’habitude de consommer des sucres rapides, cela crée un pic de glycémie quasi instantanément. L’insuline se charge alors de faire redescendre ce taux. Tout ce travail interne, c’est ce qui provoque généralement de la fatigue. Le repas du midi est assez important car il doit avoir un apport énergétique suffisant pour éviter le fameux coup de barre de l’après-midi.
Il ne faut pas oublier de toujours ajouter une bonne quantité de légumes, de fruits et de bonnes protéines.
Voici un tableau récapitulatif de recettes de déjeuner pour les diabétiques de type 2 :
| Entrée | Plat | Dessert | |
| 1. | Velouté de tomate et concombre | Poulet grillé avec légumes verts et riz brun | Compote pomme et cannelle |
| 2. | Salade de mâche et de tomates cerises avec un filet d’huile d’olive | Dos de cabillaud au chorizo | Muffin poire, noisette et chocolat |
| 3. | Oeuf cocotte à l’asperge | Poivrons farcis au bœuf haché et au quinoa | Crumble fraise rhubarbe pistache |
| 4. | Salade grecque aux tomates, aubergines | Saumon grillé avec asperges et pommes de terre douces | Salade de fruits frais |
| 5. | Flan d’aubergine, de carottes, de potimarron et de champignon | Rôti de filet de boeuf et légumes | Panna Cotta au thé matcha et framboises |
Nos idées de repas pour diabétique pour le dîner du soir
Le repas du soir doit être léger, notamment parce que pendant notre cycle de sommeil, le corps récupère et se régénère. Lorsque l’estomac est trop rempli d’aliments lourds, il passe beaucoup de temps à digérer et laisse moins de place à la récupération. Le surplus est d’ailleurs stocké sous forme de graisses.
Lorsque le sommeil est moins récupérateur, cela favorise le stress et par conséquent le taux de glycémie peut vite augmenter.
Voici un tableau récapitulatif de recettes de dîner pour les diabétiques de type 2 :
| Entrée | Plat | Dessert | |
| 1. | Velouté de poireaux | Poisson cuit à la vapeur avec brocoli et quinoa | Sorbet au melon |
| 2. | Artichaut et vinaigrette à l’huile d’olive | Quiche au thon, à la courgette et aux tomates | Verrine de fruits |
| 3. | Salade tomate, pomme, et noix | Rôti de veau aux champignons | Compote de pomme |
| 4. | Feuilleté saumon et épinards | Salade de lentille, aubergines et curry | Yaourt au citron |
| 5. | Taboulé provençale | Gratin quinoa-poireaux | Smoothie maison à la fraise et menthe |
Votre menu spécial diabétique pour la semaine !
Vous le savez, chez BMoove, nous ne sommes jamais en manque d’inspiration, surtout quand il s’agit de vous aider à adopter de nouvelles habitudes alimentaires pour prendre soin de votre santé.
Voici donc un plan de menu spécial diabétique sur une semaine :
| Petit-déjeuner | Déjeuner | Diner | |
| Lundi | Omelette aux épinards frais, champignons de Paris, et tomates cerises. 1 tranche de pain complet Thé vert à la menthe | Salade de pois chiches, concombre, tomates cerises, avocat, l’huile d’olive et citron Filet de saumon grillé aux herbes de Provence avec quinoa aux légumes verts Panna cotta au lait de coco à la vanille | Soupe de légumes verts maison (courgettes, brocolis, épinards) avec gingembre frais Poulet rôti, parfumé à l’ail et au romarin et légumes vapeur (carottes, chou-fleur) Yaourt nature à 0% avec des amandes et une cuillère de graines de lin |
| Mardi | Porridge d’avoine préparé avec du lait d’amande, garni de graines de chia, de baies de goji et d’un peu de cannelle 1 pomme verte Thé matcha | Buddha bowl de lentilles, patate douce, avocat et chou rouge Compote de pommes maison, avec cannelle (sans sucre ajouté) | Velouté de brocoli et chou-fleur, légèrement relevé au curcuma Filet de doré poêlé avec une purée de courgettes et de céleri-rave |
| Mercredi | Pancakes à la banane, farine d’amande et un peu de vanille naturelle 1 thé vert | Filet de saumon grillé avec une salade d’épinards et d’avocat assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au citron 1 kiwi | Salade de tomates fraîches, avocat, concombre et graines de courge Gratin de courgettes et aubergines avec fromage de chèvre frais, cuit au four |
| Jeudi | Œufs brouillés avec avocat, tomates cerises, et fines herbes (basilic, persil) 1 thé vert au gingembre | Poulet rôti aux épices (cumin, paprika) accompagné de légumes verts vapeur (brocolis, haricots verts) Smoothie maison avec lait d’amande, baies de myrtille, et une touche de vanille naturelle | Soupe de poireaux et céleri avec une touche de muscade Filet de sole aux légumes croquants |
| Vendredi | Smoothie vert avec épinards frais, avocat, banane, lait d’amande et une touche de citron 1 poignée de noix de cajou non salées | Steak de saumon grillé avec une salade de roquette et tomates cerises Yaourt nature avec graines de chia et noix de pécan concassées | Salade de lentilles vertes, tomates, oignon rouge, carottes râpées et graines de courge Filet de poulet grillé avec épinards frais et purée de pommes de terre douces |
| Samedi | Chia pudding avec lait de coco, graines de chia et fruits frais (framboises et bleuets) 1 thé vert | Filet de cabillaud grillé avec légumes vapeur (brocolis, chou-fleur) et quinoa 1 pomme | Soupe de courgettes et brocolis avec une touche de curry doux Poulet rôti aux épices avec légumes grillés (carottes, courgettes, aubergines) |
| Dimanche | Omelette aux herbes (basilic, persil), tomates cerises et avocat 1 orange Thé matcha | Poêlée de dinde aux asperges et citron confit Sorbet à la mangue | Fondue de poireaux à la crème de noix de cajou Yaourt nature à 0% avec des amandes et une cuillère de graines de lin |
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Une réponse
Hello
J’aimerais avoir un conseil pour le régime de mère qui a un diabète de type 2 qui réside en Afrique en tenant contre de notre culture merci.