Wilfried LAUNAY est expert de l'Alimentation Anti-Inflammatoire depuis plus de 10 ans. En tant que Coach & Formateur, il s'est dévoué à guider le maximum de personnes vers une meilleure santé à travers une approche basée sur le style de vie. Sur YouTube il rassemble une communauté de prêt de 310 000 abonnés et cumule plus de 24 MILLIONS de vues ! Chaque article et vidéo qu'il produit est le fruit d'une recherche approfondie. Wilfried s'engage à fournir des contenus basés sur les études scientifiques les plus actuelles. Pour garantir l'exactitude et la pertinence de ses contenus, chaque script est méticuleusement examiné par une spécialiste de l'interprétation de la littérature scientifique, assurant ainsi une information de qualité supérieure à sa communauté. Découvrez davantage sur son expertise et ses contributions sur son profil BMoove
Quoi de mieux que des bons oméga-3 pour améliorer ses conditions physiques et repousser l’inflammation ? Associé aux courges, vous bénéficiez grâce à cette recette d’un ensemble de bons micronutriments et d’acides gras insaturés, ce qui est idéal pour lutter contre les facteurs de l’inflammation. Aujourd’hui, découvrez un plat riche en saveurs grâce à ce saumon en papillote et ses courges d’été !
Ingredients
Scale
4 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
15 g de ghee
4 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café de curry en poudre
3 gousses d’ail
1 courgette
1 courge
1 oignon rouge
Basilic
1 citron vert
Sel
Instructions
Émincez l’ail.
Dans un petit bol, mélangez le ghee , le miel, le curry, l’ail émincé et le sel. Puis laissez de côté.
Assaisonnez le saumon avec du sel de chaque côté.
Hachez la courgette, la courge et l’oignon rouge puis mélangez le tout dans un bol avec du sel.
Sur un morceau d’aluminium, répartissez une partie du mélange de légumes de façon homogène au centre de l’aluminium puis disposez un pavé de saumon salé sur les légumes.
Arrosez le saumon et les légumes avec la sauce au miel et curry puis pliez et scellez les bords du papier sulfurisé pour faire un paquet.
Renouvelez l’opération pour les 3 autres pavés de saumon.
Mettez les papillotes à cuire à 210°C pendant environ 20 minutes (soit jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et les courges bien tendres).
Au moment de servir, disposez quelques quartiers de citron et de basilic, et c’est prêt !
Wilfried LAUNAY est expert de l'Alimentation Anti-Inflammatoire depuis plus de 10 ans. En tant que Coach & Formateur, il s'est dévoué à guider le maximum de personnes vers une meilleure santé à travers une approche basée sur le style de vie. Sur YouTube il rassemble une communauté de prêt de 310 000 abonnés et cumule plus de 24 MILLIONS de vues ! Chaque article et vidéo qu'il produit est le fruit d'une recherche approfondie. Wilfried s'engage à fournir des contenus basés sur les études scientifiques les plus actuelles. Pour garantir l'exactitude et la pertinence de ses contenus, chaque script est méticuleusement examiné par une spécialiste de l'interprétation de la littérature scientifique, assurant ainsi une information de qualité supérieure à sa communauté. Découvrez davantage sur son expertise et ses contributions sur son profil BMoove
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