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La recette anti-inflammatoire de la purée de chou-fleur à l’ail !

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Recette : Le régime anti-inflammatoire, Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

6

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

20

minutes
Temps total

30

minutes

L’ail est un produit aux nombreuses vertus pour la santé puisqu’il a des propriétés anti-bactériennes, anti-microbiennes et anti-inflammatoires. C’est donc un atout à avoir près de vous pour optimiser votre santé. Aujourd’hui, découvrez notre délicieuse recette anti-inflammatoire de la purée de chou-fleur à l’ail ! Vous ne serez pas déçu !

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Ingredients

  • 1 1 gros chou-fleur

  • 5 5 gousses d’ail

  • 2 2 cuillères à soupe d’olive

  • Muscade

  • Sel

  • Poivre

Instructions

  • Faites chauffer de l’eau dans une grande casserole.
  • Pendant ce temps, lavez le chou-fleur et coupez les bouquets et la tige en morceaux.
  • D’un autre côté, pelez et tranchez les gousses d’ail.
  • Une fois que l’eau bout, faites cuire les tiges, la moitié des bouquets et tout l’ail en salant généreusement.
  • Ensuite ajoutez le reste du chou-fleur et salez à nouveau puis laissez cuire.
  • Une fois le tout cuit, transférez les chou-fleur et l’ail dans un robot culinaire (ou si vous n’avez pas, un mixeur ou un moulin à légumes). Transformez le tout en purée.
  • Ajoutez la muscade, le poivre et l’huile d’avocat.
  • Mélangez à nouveau ou mixez afin d’obtenir une belle consistance de purée. C’est prêt à servir !

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recette anti-inflammatoire de la purée de chou-fleur à l'ail