BMoove Régime paléo, santé et bien-être
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Ces petites douceurs n’ont rien à envier aux Bounty du commerce ! 😉
Mini-Bounty Paléo
A croquer !
Chef cuistot: Blandine
Nombre de personnes: 20 mini-Bounty environ
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingredients
- Chocolat noir à 70% minimum : 100 g
- huile de coco : 1 cuillère à café
- Noix de coco râpée : 100 g
- Crème de coco : 100 g
- Miel : 50 g
Instructions
- Préparez un moule de votre choix.
- Faites fondre au bain-marie le chocolat avec la cuillère d’huile de coco (en remuant légèrement pour ne pas qu’il cuise !)
- Une fois le chocolat juste fondu (il ne faut pas qu’il chauffe trop sinon il blanchira une fois refroidi), versez-le dans vos moules. Tapotez-les (pour faire s’évacuer les éventuelles bulles d’air), tournez-les dans tous les sens pour qu’il y ait du chocolat sur toutes les parois. Puis retournez-les sur une grille pour que le surplus de chocolat s’écoule. (Un conseil : placez votre grille sur un plat ou du papier sulfurisé pour pouvoir le récupérer ensuite ! 😉
- Placez le moule au congélateur (en ayant pris soins de racler le surplus de chocolat)
- Pendant ce temps, préparez l’intérieur coco :
- Mélangez la crème de coco, le miel (faites-les fondre légèrement au bain-marie s’ils sont durs) et la coco râpée.
- Sortez votre moule du congélateur (normalement le chocolat a figé) et remplissez les coques du mélange précédent en tassant bien. (Laissez 1mm d’espace pour pouvoir recouvrir d’une couche de chocolat)
- Une fois cette opération terminée, versez une couche de chocolat fondu dessus pour « fermer » les Bounty.
- Replacez le tout au congélateur, 15 minutes minimum.
- Démoulez-les et dégustez ! 🙂
Informations
Niveau de difficulté: Très facile
Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂
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Bonjour,
J’aimerais savoir quel type de moule utiliser. Plutôt en silicone ? Des moules individuels ? Au départ, il est dit verser dans un moule, un seul moule ?
Personnellement, j’utilise un moule en silicone mais n’importe quel moule peut faire l’affaire (voilà pourquoi je n’ai pas précisé 😉 ).
Ça peut se conserver au congélateur ou doit-on obligatoirement les sortir et les conserver au frais ?