La betterave est un super légume que l’on peut cuisiner de toutes les manières… Crue, cuite et même en chips ! Parfaite pour un apéro sain entre amis !
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Chips de betteraves Paléo
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 45 mins
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 (environ)
Description
Des chips croustillantes, saines et colorées ! Dépêchez-vous de les manger avant qu’il n’y en n’ait plus !
Ingredients
- Betteraves rouges crues : 4 petites
- Huile d’olive (ou de coco) : 4 bonnes cuillères à soupe
- Paprika, curry : 1 cuillère à soupe
- Sel, poivre : Quelques pincées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Épluchez les betteraves et tranchez-les très finement à l’aide d’une mandoline.
- Mettez les tranches dans une grande boîte, versez l’huile, les épices, le sel et le poivre.
- Secouez bien de façon à ce que les tranches de betteraves soient nappées d’huile.
- Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé
- Enfournez pour 45 min.
- N’hésitez pas à baisser la T°C du four si les chips colorent trop vite.
- Retournez-les 1 fois.
- Laissez-les sécher four ouvert et éteint.
- Et voilà ! Prêtes à être mangées ! 🙂
Nutrition
- Fat: facile
3 réponses
Bonjour,
j’ai a la maison un appareil pour faire des chips micro onde donc sans graisse est ce bien ? voir mieux ?
merci
Ouch ! Non, ce n’est pas mieux du tout… Pourquoi veux-tu ôter les graisses ? Et plus tu éviteras la cuisson au micro-ondes, mieux ça sera ! (D’ailleurs, on a une recette sur ce site où on utilise le micro-ondes, je vais la virer ! 🙂
Bonjour
Superbe recette, savez vous combien de temps elles peuvent se conserver ?
Et dans qu’elle contenant pour éviter qu’elle remplissent?
Merci d’avance pour votre réponse
★★★★