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La betterave est un super légume que l’on peut cuisiner de toutes les manières… Crue, cuite et même en chips ! Parfaite pour un apéro sain entre amis !

Chips de betteraves rouges Paléo

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Recette : Apéros et pique-niques paléoRégime: Anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

15

minutes
Cuisson

45

minutes
Temps total

1

heure 

Des chips croustillantes, saines et colorées ! Dépêchez-vous de les manger avant qu’il n’y en n’ait plus !

Cook Mode

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Ingredients

  • 4 4 Petites betteraves rouges crues

  • 4 4 Bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive (ou de coco)

  • 1 1 Cuillère à soupe de paprika, curry

  • Quelques pincées de sel, poivre : Quelques pincées

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Épluchez les betteraves et tranchez-les très finement à l’aide d’une mandoline.
  • Mettez les tranches dans une grande boîte, versez l’huile, les épices, le sel et le poivre.
  • Secouez bien de façon à ce que les tranches de betteraves soient nappées d’huile.
  • Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé
  • Enfournez pour 45 min.
  • N’hésitez pas à baisser la T°C du four si les chips colorent trop vite.
  • Retournez-les 1 fois.
  • Laissez-les sécher four ouvert et éteint.
  • Et voilà ! Prêtes à être mangées ! 🙂

3 réponses

  1. Bonjour,

    j’ai a la maison un appareil pour faire des chips micro onde donc sans graisse est ce bien ? voir mieux ?

    merci

    1. Ouch ! Non, ce n’est pas mieux du tout… Pourquoi veux-tu ôter les graisses ? Et plus tu éviteras la cuisson au micro-ondes, mieux ça sera ! (D’ailleurs, on a une recette sur ce site où on utilise le micro-ondes, je vais la virer ! 🙂

  2. Bonjour
    Superbe recette, savez vous combien de temps elles peuvent se conserver ?
    Et dans qu’elle contenant pour éviter qu’elle remplissent?
    Merci d’avance pour votre réponse

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