La véritable recette du mini-Bounty anti-inflammatoire !
Recette : En-cas paléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
20
PersonnePréparation
15
minutesCuisson
15
minutesCalories
80
kcalTemps total
30
minutesCes petites douceurs n’ont rien à envier aux Bounty du commerce ! 😉
Cook Mode
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Ingredients
100 g 100 de chocolat noir à 70% minimum
1 1 cuillère à café d’huile de coco
100 g 100 de noix de coco râpée
100 g 100 de crème de coco
50 g 50 miel
Instructions
- Préparez un moule de votre choix.
- Faites fondre au bain-marie le chocolat avec la cuillère d’huile de coco (en remuant légèrement pour ne pas qu’il cuise !)
- Une fois le chocolat juste fondu (il ne faut pas qu’il chauffe trop sinon il blanchira une fois refroidi), versez-le dans vos moules. Tapotez-les (pour faire s’évacuer les éventuelles bulles d’air), tournez-les dans tous les sens pour qu’il y ait du chocolat sur toutes les parois. Puis retournez-les sur une grille pour que le surplus de chocolat s’écoule. (Un conseil : placez votre grille sur un plat ou du papier sulfurisé pour pouvoir le récupérer ensuite ! 😉
- Placez le moule au congélateur (en ayant pris soins de racler le surplus de chocolat)
- Pendant ce temps, préparez l’intérieur coco :
- Mélangez la crème de coco, le miel (faites-les fondre légèrement au bain-marie s’ils sont durs) et la coco râpée.
- Sortez votre moule du congélateur (normalement le chocolat a figé) et remplissez les coques du mélange précédent en tassant bien. (Laissez 1mm d’espace pour pouvoir recouvrir d’une couche de chocolat)
- Une fois cette opération terminée, versez une couche de chocolat fondu dessus pour « fermer » les Bounty.
- Replacez le tout au congélateur, 15 minutes minimum.
- Démoulez-les et dégustez ! 🙂
Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂
6 réponses
Bonjour,
J’aimerais savoir quel type de moule utiliser. Plutôt en silicone ? Des moules individuels ? Au départ, il est dit verser dans un moule, un seul moule ?
Personnellement, j’utilise un moule en silicone mais n’importe quel moule peut faire l’affaire (voilà pourquoi je n’ai pas précisé 😉 ).
Ça peut se conserver au congélateur ou doit-on obligatoirement les sortir et les conserver au frais ?
Bonjour Dorothée,
Merci pour votre message, et pardon pour ce long délai de réponse. Oui, vous pouvez tout à fait les garder au congélateur, dans une boîte bien fermée. Sortez-les simplement quelques minutes avant de les déguster, pour que l’intérieur coco s’assouplisse. Au réfrigérateur, ils se gardent aussi, mais pour peu de temps.
Bonjour, j’adore vos vidéos et vos recettes on l’air délicieuse . Les bounty’s me font envies ainsi que bien d’autres recettes par contre je voulais vous demander, car mon mari ayant fait un infarctus et crise cardiaque en 2018 ( nous avons été traumatisés car on n’est jamais préparé à ça) il a été hospitalisé bien sûr et rentrait le wkd , je devais faire attention à ce que je lui donnais à mangé, un soir je lui avais préparé un potage à base de lait de Coco ( tout ce que je lui faisais à mangé , je devais le noter pour l’hôpital et la on mais dit de ne pas donner ce qui était à base de coco !! Donc est-ce que je peux ou pas ? Sinon il est toujours fatigué puis-je lui donner de la vitamine D ? Merci à vous
Bonjour,
Merci pour votre message, et pardon pour ce long délai de réponse. Nous comprenons combien cette période a dû être éprouvante. Pour votre mari, suivez d’abord les consignes de son équipe médicale : elle connaît son dossier. Pour la noix de coco comme pour la vitamine D, posez la question à son cardiologue ou à son médecin traitant, qui pourra aussi chercher l’origine de sa fatigue. Nous ne pouvons pas vous conseiller à leur place sur une situation aussi personnelle.