Wilfried LAUNAY est expert de l'Alimentation Anti-Inflammatoire depuis plus de 10 ans. En tant que Coach & Formateur, il s'est dévoué à guider le maximum de personnes vers une meilleure santé à travers une approche basée sur le style de vie. Sur YouTube il rassemble une communauté de prêt de 320 000 abonnés et cumule plus de 25 MILLIONS de vues ! Chaque article et vidéo qu'il produit est le fruit d'une recherche approfondie. Wilfried s'engage à fournir des contenus basés sur les études scientifiques les plus actuelles. Pour garantir l'exactitude et la pertinence de ses contenus, chaque script est méticuleusement examiné par une spécialiste de l'interprétation de la littérature scientifique, assurant ainsi une information de qualité supérieure à sa communauté. Découvrez davantage sur son expertise et ses contributions sur son profil BMoove
Il est souvent difficile de faire le plein de légumes sur un repas. Pourtant, ils sont essentiels pour assurer le bon fonctionnement de l’organisme ainsi que sa fonction auto-immunitaire. Alors pour concilier défenses naturelles et saveurs, pourquoi ne pas tester cette recette anti-inflammatoire de ratatouille d’automne ? Aujourd’hui, nous vous proposons un délicieux plat composé de légumes de saison !
Ingredients
Scale
1/2 potimarron
180 g de champignons
200 g de brocolis
2 oignons
4 gousses d’ail
Huile d’olive
Sauge
Thym
Laurier
Romarin
Sel
Poivre
Instructions
Faites bouillir de l’eau chaude dans une casserole.
Une fois arrivée à ébullition, ajoutez le potimarron et faites-le cuire pendant environ 10 minutes.
Une fois cuit, retirez-le de l’eau et coupez-le en deux.
Retirez les graines puis coupez la chair de potimarron en morceaux et mettez de côté.
Lavez les brocolis puis, si besoin, découpez-les en petites fleurs
Découpez les oignons en petits morceaux.
Enfin, épluchez puis découpez également les champignons.
Dans une cocotte, versez le potimarron, les brocolis, les oignons et les champignons puis assaisonnez avec la sauge, le thym, le laurier et le romarin.
Salez et poivrez puis ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Couvrez la cocotte puis faites cuire le tout au four à 180°C jusqu’à ce que les légumes soient tendres (environ 1 heure).
Goûtez puis ajuster l’assaisonnement selon vos goûts !
Wilfried LAUNAY est expert de l'Alimentation Anti-Inflammatoire depuis plus de 10 ans. En tant que Coach & Formateur, il s'est dévoué à guider le maximum de personnes vers une meilleure santé à travers une approche basée sur le style de vie. Sur YouTube il rassemble une communauté de prêt de 320 000 abonnés et cumule plus de 25 MILLIONS de vues ! Chaque article et vidéo qu'il produit est le fruit d'une recherche approfondie. Wilfried s'engage à fournir des contenus basés sur les études scientifiques les plus actuelles. Pour garantir l'exactitude et la pertinence de ses contenus, chaque script est méticuleusement examiné par une spécialiste de l'interprétation de la littérature scientifique, assurant ainsi une information de qualité supérieure à sa communauté. Découvrez davantage sur son expertise et ses contributions sur son profil BMoove
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