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Quiche paléo sans pâte pour 1 personne
- Prep Time: 10
- Cook Time: 40
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 1 1x
- Cuisine: Paléo
Ingredients
Scale
- 50ml de lait de coco
- 3 œufs
- 75g de lardons
- 200g de blancs de poireaux cuits vapeur (2 blancs de poireaux)
- 2 cuillères à soupe de feta émiettée
- Optionnel : 1 cuillère à café de graines de chia
Instructions
- Couper les blancs de poireaux en petits morceaux et les faire cuire à la vapeur.
- Faire cuire les lardons dans une poêle. Allumer le four (180°).
- Dans un petit saladier, battre les œufs avec une fourchette et ajouter le lait de coco et la feta émiettée (et les graines de chia). Remuer.
- Quand ils sont cuits : ajouter les lardons et les poireaux à la préparation. Tout mélanger. Plonger la quiche dans un petit moule (type plat à gratin pour une personne).
- Enfourner pendant 30-40 minutes à 180°. Surveiller.
- Bon appétit !
