Accueil > Recettes Paléo > Recettes de plats Paléo > Spaghettis de patate douce à la citronnelle et ses oeufs pochés
Spaghettis / pâtes de patates de douce

Spaghettis de patate douce à la citronnelle et ses oeufs pochés

Pensez à recevoir vos BONUS GRATUITS !

Vous pouvez recevoir immédiatement :

  • 10 idées gourmandes de petits déjeuners Paléo
  • 1 semaine complète de menu Paléo
  • + d’autres surprises…

> Cliquez ICI pour recevoir vos documents !

3.0 from 1 reviews
Spaghettis de patate douce à la citronnelle et ses oeufs pochés
Chef cuistot:
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingredients
  • ** Pour 1 personne **
  • 1 patate douce
  • 1 ou 2 oeufs
  • Huile d'olive
  • 1 à 2 CàC de citronnelle mixée
  • 1 CàS de crème de coco
  • Sel poivre ciboulette
Instructions
  1. Découpez votre patate douce en spaghettis et réservez.
  2. Dans une petite casserole, mettez à chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
  3. Placez les spaghettis.
  4. Salez, poivrez, mélangez avec la citronnelle et la crème de coco (la "sauce" doit être bien repartie sur la patate douce)
  5. Tout de suite après, cassez les oeufs sur les spaghettis et recouvrez (si possible d'un couvercle en verre qui ferme bien la casserole). Ne soulevez pas le couvercle.
  6. La cuisson s'arrête quand, sur le dessus, l'oeuf est blanc, comme poché. Pas plus de 3 à 4 min.
  7. Avec une spatule, versez en une fois, la préparation en assiette.
  8. Parsemez de ciboulette.
  9. C'est prêt. Maintenant vous n'avez plus qu'à couper vos oeufs pour faire couler les jaunes dans les spaghettis.

Si vous cherchez une machine à faire des Spaghettis végétales, voici l’appareil que nous utilisons et que nous vous recommandons
(excellent rapport qualité / prix)

machine a Spaghettis

Cliquez ICI pour consulter la fiche Amazon de cet appareil 🙂

Éléments de recherches : ratatouille maison, Recette pâte à pizza patate douce, cuire des spagghettis de patate douce, spaghetti patate douce, spaghetti de patates douces paléo / sans gluten.

A propos de Claire

Claire
Épicurienne, sportive et maman poule, Claire est toujours accrochée à son appareil photo. Son changement d'alimentation a été un moteur dans sa vie. Elle aime aider les gens à atteindre leurs objectifs par l'écoute, le conseil et la motivation. Touche-à-tout et en soif d'apprendre, vous pourrez croiser Claire sur des articles, des vidéos, des recettes et des formations.

4 commentaires

  1. Avatar

    Bonjour,
    N’est-ce pas plutôt 3 à 4 minutes que 3/4 de minute pour cuire les oeufs ??
    Cordialement.

  2. Avatar

    Par quoi remplacer la citronelle ?

  3. Avatar

    La patate douce – faut-elle la cuire avant, où la cuisson de 3 à 4 min avec des œufs suffit?
    Merci pour la reponse

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.