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Papillote de saumon à la tomate, spaghettis de courgette, et frites de patate douce

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Recette : Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

1

Personne
Préparation

15

minutes
Cuisson

30

minutes
Temps total

45

minutes

Découvrez notre délicieuse recette de papillote de saumon à la tomate, spaghettis de courgette et frites de patate douce !

Cook Mode

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Ingredients

  • 1 1 pavé de saumon

  • 4 4 tomates cerises

  • 2 2 gousses d’ail

  • 1 1 bonne courgette (ou deux petites)

  • 1/4 1/4 de patate douce

  • Paprika

  • Huile d’olive

  • Sel

  • Poivre selon vos goûts

Instructions

  • Allumer le four à 180°.
  • Couper la patate douce en lamelles, les mettre dans une boîte, saupoudrer de paprika et ajouter un peu d’huile d’olive.
  • Remuer la boîte et les mettre au four à 180° environ 30 minutes.
  • Faire des spaghettis de courgette à l’économe et les mettre dans le wok.
  • Couper 2 gousses d’ail en tout petits morceaux : l’équivalent d’une gousse dans le wok avec les courgettes arrosées d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, et l’autre gousse d’ail en petits morceaux à disposer sur le pavé de saumon préalablement disposé dans une papillote.
  • Mettre le wok à chauffer à feu doux pendant 20 minutes – 30 minutes.
  • Remuer de temps en temps.
  • Après avoir placé le saumon dans sa papillote, saupoudré d’ail,
  • Ajouter les 4 tomates cerise coupées en 2, puis un filet d’huile d’olive.
  • Refermer la papillote.
  • Enfourner la papillote à côté des frites, et sortir le tout au bout de 25 minutes – 30 minutes selon les fours.

Notes

  • J’ai utilisé ces ustensiles : 1 wok, un économe et couteau de cuisine, 1 papillote en silicone. Tout est prêt en même temps ! Bon appétit !

6 réponses

  1. Je n’aurais jamais osé associer la tomate cerise avec des patates douces et du saumon. Et pourtant, sur le papier, ta recette offre un équilibre parfait entre les différentes saveurs.Le secret, c’est peut être le paprika? En tout cas, je suis maintenant obligé d’essayer. Et la photo, une présentation qui me plait pour des invités.
    Merci pour le partage. Je ne manquerai pas de faire un retour.

  2. Avec plaisir Eric :), oui le paprika est magique avec les patates douces et les tomates cerises cuisent en harmonie avec le saumon, le tout relevé d’ail c’est un délice 🙂 Belle soirée

  3. Humm ça semble savoureux 🙂 Mais du coup, faut ajouter le saumon au four après 30min de cuisson déjà des des patates douces ou bien cuissent-ils ensemble en même temps juste 30min en tout s’il vous plaît ? ^_^ Merci pour ce partage !

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