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tartelettes paléo

Mini tartelettes Paléo au chocolat

Vous ne ferez qu’une bouchée de ces mini tartelettes ! Super simples à faire… le plus dur est de se retenir de toutes les manger ! 🙂

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tartelettes paléo

Mini tartelettes Paléo au chocolat

  • Author: Blandine
  • Prep Time: 15 mins
  • Cook Time: 7 mins
  • Total Time: 22 mins

Description

Des petites bouchées riches en chocolat pour un max de plaisir ! Et pour satisfaire les plus gourmands, vous pouvez aussi la faire en grande tarte ! C’est aussi facile ! 🙂


Ingredients

  • Pour la pâte
  • Poudre d’amandes : 150g
  • Farine de coco : 50g
  • Œuf : 1
  • Huile de coco : 1 cuillère à soupe rase
  • Pour la garniture
  • Chocolat à 70% minimum : 200 g
  • Crème de coco : 200 g

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Pour la pâte, suivez les instructions de la recette de la pâte brisée ! Il faut juste la « cuire à blanc » (cuire la pâte dans les moules sans garniture) 7 min
  3. Pendant ce temps, mettez la crème de coco à chauffer dans une casserole. Aux premiers bouillons, mettez-y le chocolat en morceaux. Stoppez le feu et remuez délicatement pour faire fondre le chocolat. Vous obtenez alors une ganache qui servira à garnir les tartelettes.
  4. Surveillez vos fonds de tartelettes, ça va très vite (d’ailleurs les miens sont trop cuits sur la photo !). Sortez-les du four. Laissez-les un peu refroidir et démoulez-les délicatement.
  5. Versez la ganache dans les fonds de tartelettes. Et mettez au réfrigérateur 1 heure minimum.
  6. Décorez avant que le chocolat ne soit totalement figé. Vous pouvez décorer de framboises fraîches comme je l’ai fait mais aussi de noix de coco râpée ou de pistaches concassées… Laissez libre court à votre imagination ! 🙂


Nutrition

  • Serving Size: 30 mini tartelettes environ
  • Calories: 1 heure minimum
  • Fat: facile

Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂

Les tartelettes au chocolat de Marie-Pierre L.
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Les tartelettes au chocolat de Romain B.
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Les tartelettes au chocolat de Julie P.
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Les tartelettes au chocolat d'Alex M.
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Les minis-tartelettes au chocolat d'Antoine R.
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Blandine

Blandine

Blandine est co-créatrice de BMoove et l'auteur du livre "Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine" (éditions Rustica). Elle est depuis toujours passionnée par l'alimentation santé. Manger est, pour elle, avant tout synonyme de plaisir et créativité ! Dynamique et très sportive, son alimentation l'aide à garder sa vitalité. Le modèle Paléo convient parfaitement à sa vie à 100 à l'heure !  

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1 réflexion sur “Mini tartelettes Paléo au chocolat”

  1. Bonjour,
    J’ai testé la recette en mettant des rondelles de bananes avant de verser le chocolat, c’était super bon. Du coup je l’ai refait avec des poires caramélisés dans du miel, un délice.
    Merci pour la recette même les non paléo en on repris.

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