Mini tartelettes Paléo au chocolat
Recette : Desserts paléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
15
minutesCuisson
7
minutesTemps total
1
heure22
minutesVous ne ferez qu’une bouchée de ces mini tartelettes ! Super simples à faire… le plus dur est de se retenir de toutes les manger ! 🙂 (environ 30 mini tartelettes)
Cook Mode
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Ingredients
150 g 150 de poudre d’amandes
50 g 50 de farine de coco
1 1 oeuf
1 1 cuillère à soupe rase d’huile de coco
200 g 200 de chocolat à 70% minimum
200 g 200 de crème de coco
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pour la pâte, suivez les instructions de la recette de la pâte brisée : La recette de la pâte brisée Paléo cétogène ! Il faut juste la « cuire à blanc » (cuire la pâte dans les moules sans garniture) 7 min
- Pendant ce temps, mettez la crème de coco à chauffer dans une casserole. Aux premiers bouillons, mettez-y le chocolat en morceaux. Stoppez le feu et remuez délicatement pour faire fondre le chocolat. Vous obtenez alors une ganache qui servira à garnir les tartelettes.
- Surveillez vos fonds de tartelettes, ça va très vite (d’ailleurs les miens sont trop cuits sur la photo !). Sortez-les du four. Laissez-les un peu refroidir et démoulez-les délicatement.
- Versez la ganache dans les fonds de tartelettes. Et mettez au réfrigérateur 1 heure minimum.
- Décorez avant que le chocolat ne soit totalement figé. Vous pouvez décorer de framboises fraîches comme je l’ai fait mais aussi de noix de coco râpée ou de pistaches concassées… Laissez libre court à votre imagination ! 🙂
Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂
Une réponse
Bonjour,
J’ai testé la recette en mettant des rondelles de bananes avant de verser le chocolat, c’était super bon. Du coup je l’ai refait avec des poires caramélisés dans du miel, un délice.
Merci pour la recette même les non paléo en on repris.