La recette anti-inflammatoire de galettes de thon épicées !
Recette : Apéros et pique-niques paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
12
PersonnePréparation
15
minutesCuisson
25
minutesTemps total
40
minutesEt si vous profitiez de ce beau soleil d’été pour tester de nouvelles expériences ? Faites sensation lors de vos prochains apéritifs et impressionnez vos amis avec cette recette anti-inflammatoire de galettes de thon épicées ! Entre fraîcheur et saveurs, n’attendez plus pour tester cette nouvelle recette délicieuse !
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Ingredients
200 g 200 de thon émietté
260 g 260 de patates douces
3 3 oignons verts
Coriandre fraîche
3 3 citrons
1 1 cuillère à café de piment en poudre
2 2 oeufs
Ghee
Sel
Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C et graissez un moule à muffin avec du ghee fondu (vous pouvez aussi utiliser du papier sulfurisé).
- Dans un grand bol, mélangez le thon émietté, les oignons verts tranchés finement, et la coriandre.
- Réalisez une purée de patate douce et ajoutez-la au mélange thon/oignons/coriandre.
- Dans un bol à part, mélangez les zestes d’un demi citron, le piment en poudre et les œufs. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez le tout avec vos mains délicatement afin de vous assurer que les morceaux de poisson ne soient pas trop brisés.
- Remplissez votre moule à muffin en aplatissant avec le dos d’une cuillère. Chaque portion ne doit pas dépasser les bords du moule.
- Placez les galettes dans le four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
- Transférez les galettes sur une grille pour qu’elles refroidissent.
- Ajoutez du jus de citron sur vos galettes avant de les déguster !
