Wilfried LAUNAY est expert de l'Alimentation Anti-Inflammatoire depuis plus de 10 ans. En tant que Coach & Formateur, il s'est dévoué à guider le maximum de personnes vers une meilleure santé à travers une approche basée sur le style de vie. Sur YouTube il rassemble une communauté de prêt de 310 000 abonnés et cumule plus de 24 MILLIONS de vues ! Chaque article et vidéo qu'il produit est le fruit d'une recherche approfondie. Wilfried s'engage à fournir des contenus basés sur les études scientifiques les plus actuelles. Pour garantir l'exactitude et la pertinence de ses contenus, chaque script est méticuleusement examiné par une spécialiste de l'interprétation de la littérature scientifique, assurant ainsi une information de qualité supérieure à sa communauté. Découvrez davantage sur son expertise et ses contributions sur son profil BMoove
Et si vous profitiez de ce beau soleil d’été pour tester de nouvelles expériences ? Faites sensation lors de vos prochains apéritifs et impressionnez vos amis avec cette recette anti-inflammatoire de galettes de thon épicées ! Entre fraîcheur et saveurs, n’attendez plus pour tester cette nouvelle recette délicieuse !
Ingredients
Scale
200g de thon émietté
260 g de patates douces
3 oignons verts
Coriandre fraîche
3 citrons
1 cuillère à café de piment en poudre
2 oeufs
Ghee
Sel
Poivre
Instructions
Préchauffez votre four à 170°C et graissez un moule à muffin avec du ghee fondu (vous pouvez aussi utiliser du papier sulfurisé).
Dans un grand bol, mélangez le thon émietté, les oignons verts tranchés finement, et la coriandre.
Réalisez une purée de patate douce et ajoutez-la au mélange thon/oignons/coriandre.
Dans un bol à part, mélangez les zestes d’un demi citron, le piment en poudre et les œufs. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez le tout avec vos mains délicatement afin de vous assurer que les morceaux de poisson ne soient pas trop brisés.
Remplissez votre moule à muffin en aplatissant avec le dos d’une cuillère. Chaque portion ne doit pas dépasser les bords du moule.
Placez les galettes dans le four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
Transférez les galettes sur une grille pour qu’elles refroidissent.
Ajoutez du jus de citron sur vos galettes avant de les déguster !
Wilfried LAUNAY est expert de l'Alimentation Anti-Inflammatoire depuis plus de 10 ans. En tant que Coach & Formateur, il s'est dévoué à guider le maximum de personnes vers une meilleure santé à travers une approche basée sur le style de vie. Sur YouTube il rassemble une communauté de prêt de 310 000 abonnés et cumule plus de 24 MILLIONS de vues ! Chaque article et vidéo qu'il produit est le fruit d'une recherche approfondie. Wilfried s'engage à fournir des contenus basés sur les études scientifiques les plus actuelles. Pour garantir l'exactitude et la pertinence de ses contenus, chaque script est méticuleusement examiné par une spécialiste de l'interprétation de la littérature scientifique, assurant ainsi une information de qualité supérieure à sa communauté. Découvrez davantage sur son expertise et ses contributions sur son profil BMoove
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