Un dessert léger, simple, bon et sain…
Iles flottantes vanillées à la myrtille Paléo
Recette : Desserts paléoRégime: Anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
20
minutesCuisson
1
minuteTemps total
21
minutesCes verrines peuvent se faire avec n’importe quel fruit ! A vous de tester ! 🙂
Cook Mode
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Ingredients
400 g 400 Myrtilles (fraîches ou surgelées)
40 g 40 miel(ou sirop d’érable)
4 4 Blancs d’œufs
1 1 Pincée de vanille
Instructions
- Commencez par préparer le coulis de myrtilles. Mettre les myrtilles (surgelées ou fraîches) dans une casserole avec 100g d’eau et le miel. Laissez cuire pendant 15 min.
- Pendant ce temps, montez les blancs d’œufs dans lesquels vous avez mis la vanille. En neige ferme.
- Mettez-les dans 4 petits ramequins et cuisez-les 30 secondes à faible puissance au micro-ondes.
- Réservez-les.
- Mixez les myrtilles pour en faire un coulis.
- Versez-le dans les verrines.
- Déposez-y les blancs d’œufs cuits.
- Mettez au réfrigérateur au moins 25 min.
- Décorez de myrtilles fraîches.
- Et voilà ! 🙂
