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Un dessert léger, simple, bon et sain…

Iles flottantes vanillées à la myrtille Paléo

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Recette : Desserts paléoRégime: Anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

20

minutes
Cuisson

1

minute
Temps total

21

minutes

Ces verrines peuvent se faire avec n’importe quel fruit ! A vous de tester ! 🙂

Cook Mode

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Ingredients

  • 400 g 400 Myrtilles (fraîches ou surgelées)

  • 40 g 40 miel(ou sirop d’érable)

  • 4 4 Blancs d’œufs

  • 1 1 Pincée de vanille

Instructions

  • Commencez par préparer le coulis de myrtilles. Mettre les myrtilles (surgelées ou fraîches) dans une casserole avec 100g d’eau et le miel. Laissez cuire pendant 15 min.
  • Pendant ce temps, montez les blancs d’œufs dans lesquels vous avez mis la vanille. En neige ferme.
  • Mettez-les dans 4 petits ramequins et cuisez-les 30 secondes à faible puissance au micro-ondes.
  • Réservez-les.
  • Mixez les myrtilles pour en faire un coulis.
  • Versez-le dans les verrines.
  • Déposez-y les blancs d’œufs cuits.
  • Mettez au réfrigérateur au moins 25 min.
  • Décorez de myrtilles fraîches.
  • Et voilà ! 🙂