Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Search in posts
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Houmous à la betterave

Houmous de betterave paléo

  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Total Time: 20 minutes
  • Diet: Vegetarian

Description

Vous êtes en manque d’idées pour votre prochain apéritif ou pour l’entrée de votre prochain repas ? Voici une recette rapide à cuisiner et vraiment délicieuse ! Le houmous de betterave a déjà fait l’unanimité auprès de l’équipe BMoove. C’est un plaisir garanti !


Ingredients

Scale
  • 70 g de noix de cajou crues non salées
  • 3 betteraves crues moyennes
  • 125 ml de jus de citron frais
  • 60 ml d’huile d’olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • cuillère à café  de sel
  • 1 gousse d’ail moyenne
  • Poivre noir fraîchement concassé

Instructions

  • Faites tremper vos noix de cajou dans 500 ml d’eau tiède mélangée avec ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme pendant 2 à 4 heures ou faites un trempage rapide de 10 à 20 minutes dans de l’eau bouillante.
  • Rincez-les et égouttez-les
  • Faites cuire vos betteraves
  • Une fois refroidies et à température ambiante, pelez-les et coupez-les en petits morceaux. Mesurez 150 g de betteraves hachées et mettez-les de côté.
  • Versez vos noix de cajou dans un robot culinaire ou un mélangeur, puis ajouter les betteraves, le jus de citron, l’huile d’olive, le tahini, le sel, l’ail haché et le poivre noir.
  • Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse, semblable à celle d’un houmous.
  • N’oubliez pas de goûter pour voir si l’assaisonnement est à votre goût (sel, poivre, citron, etc) !

Partagez :

Facebook
Pinterest
Wilfried

Wilfried

Votre expert en nutrition, coach, formateur, et conseiller scientifique inspiré du Modèle Paléo qui vous accompagne pour améliorer significativement votre santé via le style de vie. Wilfried LAUNAY est aussi un auteur reconnu dans son domaine, un conférencier, et a réuni une communauté fidèle de plus de 230 000 personnes sur YouTube, avec plus de 17 MILLIONS de vues ! Pour écrire ses articles et ses vidéos, Wilfried s'appuie sur les recherches scientifiques les plus récentes et ses scripts sont relus par une experte dans l'interprétation de la littérature scientifique.

Ces articles pourraient vous intéresser :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe rating

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Chez Bmoove, nous tenons à vous fournir des conseils en matière d’alimentation fiables et précis. C’est pourquoi nous faisons relire toutes nos informations par des experts en nutrition et les vérifions avec soin auprès de sources fiables.

Nous voulons vous assurer que les conseils que vous trouvez sur notre site soient exacts et vous permettent de prendre de bonnes décisions pour votre santé. Modifier son alimentation pour dynamiser sa santé & changer de vie commence par des informations fiables et vérifiées !