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Gelée de myrtilles Paléo

Gelée de myrtilles Paléo

La quantité de sucre dans la “vraie” confiture est tellement ahurissante que j’ai eu envie d’en faire une moins sucrée (et avec du “bon” sucre !) et surtout meilleure !

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Gelée de myrtilles Paléo

Gelée de myrtilles Paléo

  • Author: Blandine
  • Prep Time: 5 mins
  • Cook Time: 15 mins
  • Total Time: 20 mins
  • Category: Petit déjeuner paléo
  • Cuisine: Paléo

Description

L’acidité du fruit rouge, associée à la douceur du pancakes !!! mmmhhhh…


Ingredients

  • Myrtilles (fraîches ou surgelées) : 300g
  • Miel ou sirop d’érable : 3 cuillères à soupe
  • Agar-agar : 3 g
  • Jus de citron : 1 cuillère à café

Instructions

  1. Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole et amener à ébullition.
  2. Baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes environ. Jusqu’à ce que ça épaississe légèrement.
  3. Servez chaud ou conservez-la dans des pots en verre fermés hermétiquement.
  4. La gelée se conserve parfaitement plusieurs semaines ainsi.


Nutrition

  • Serving Size: 1 pot à confiture environ

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Blandine

Blandine

Blandine est co-créatrice de BMoove et l'auteur du livre "Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine" (éditions Rustica). Elle est depuis toujours passionnée par l'alimentation santé. Manger est, pour elle, avant tout synonyme de plaisir et créativité ! Dynamique et très sportive, son alimentation l'aide à garder sa vitalité. Le modèle Paléo convient parfaitement à sa vie à 100 à l'heure !  

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