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Gelée de myrtilles Paléo

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Recette : Petits-déjeuners paléoRégime: Anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

1

Personne
Préparation

5

minutes
Cuisson

15

minutes
Temps total

20

minutes

La quantité de sucre dans la “vraie” confiture est tellement ahurissante que j’ai eu envie d’en faire une moins sucrée (et avec du “bon” sucre !) et surtout meilleure !
L’acidité du fruit rouge, associée à la douceur du pancakes !!! mmmhhhh…

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Ingredients

  • 300 g 300 Myrtilles (fraîches ou surgelées)

  • 3 3 cuillères à soupe miel ou sirop d’érable

  • 3 g 3 Agar-agar

  • 1 1 cuillère à café de jus de citron

Instructions

  • Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole et amener à ébullition.
  • Baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes environ. Jusqu’à ce que ça épaississe légèrement.
  • Servez chaud ou conservez-la dans des pots en verre fermés hermétiquement.
  • La gelée se conserve parfaitement plusieurs semaines ainsi.

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