La quantité de sucre dans la « vraie » confiture est tellement ahurissante que j’ai eu envie d’en faire une moins sucrée (et avec du « bon » sucre !) et surtout meilleure !
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Gelée de myrtilles Paléo
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 15 mins
- Total Time: 20 mins
- Category: Petit déjeuner paléo
- Cuisine: Paléo
Description
L’acidité du fruit rouge, associée à la douceur du pancakes !!! mmmhhhh…
Ingredients
- Myrtilles (fraîches ou surgelées) : 300g
- Miel ou sirop d’érable : 3 cuillères à soupe
- Agar-agar : 3 g
- Jus de citron : 1 cuillère à café
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole et amener à ébullition.
- Baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes environ. Jusqu’à ce que ça épaississe légèrement.
- Servez chaud ou conservez-la dans des pots en verre fermés hermétiquement.
- La gelée se conserve parfaitement plusieurs semaines ainsi.
Nutrition
- Serving Size: 1 pot à confiture environ
Une réponse
Des essais avec d’autres fruits rouges ?