Gaufres au yaourt au lait de chèvre : découvrez la nouvelle recette de Maud de la team BMoove ! Recette 100 % Paléo
Ingredients
Scale
3œufs
2 cuillères à soupe de farine de sarrasin
1 yaourt au lait de chèvre (nature)
1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue pour la pâte et une pour huiler le gaufrier
Instructions
Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige dans un saladier.
Dans un petit saladier : mélanger les jaunes et la farine, puis ajouter l’huile de coco et le yaourt. Bien mélanger.
Ajouter ce mélange aux blancs montés en neige, et mélanger tout doucement.
Verser la pâte sur le gaufrier préalablement huilé avec de l’huile de coco. Il faut laisser cuire assez longtemps ainsi les gaufres seront bien cuites et ne se « détruiront pas » en ouvrant le gaufrier.
Maud, maman de 2 jeunes enfants est passionnée de diététique et de fitness à la maison. Le mode de vie paleo est ancré dans sa vie et lui apporte bien-être et santé.
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