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Gaufres au yaourt au lait de chèvre : recette Paléo

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Recette : Desserts paléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

2

Personne
Préparation

15

minutes
Cuisson

15

minutes
Temps total

30

minutes

Gaufres au yaourt au lait de chèvre : découvrez la nouvelle recette de Maud de la team BMoove ! Recette 100 % Paléo

Cook Mode

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Ingredients

  • 3 3 œufs

  • 2 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin

  • 1 1 yaourt au lait de chèvre (nature)

  • 1 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue pour la pâte et une pour huiler le gaufrier

Instructions

  • Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige dans un saladier.
  • Dans un petit saladier : mélanger les jaunes et la farine, puis ajouter l’huile de coco et le yaourt. Bien mélanger.
  • Ajouter ce mélange aux blancs montés en neige, et mélanger tout doucement.
  • Verser la pâte sur le gaufrier préalablement huilé avec de l’huile de coco. Il faut laisser cuire assez longtemps ainsi les gaufres seront bien cuites et ne se « détruiront pas » en ouvrant le gaufrier.