0.0 from 0 votes

Galette œufs / amande et « chiafiture » confiture paléo

0.0 from 0 votes
Recette : Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

1

Personne
Préparation

15

minutes
Cuisson

1

heure 

5

minutes
Temps total

1

heure 

20

minutes

Découvrez notre délicieuse recette de galette aux oeufs, amandes et une confiture paléo : la “chiafiture” !

Cook Mode

Garder l'écran allumé

Ingredients

  • Fruits rouges

  • Graines de chia

  • Sucre de coco (si besoin)

  • 2 2 oeufs

  • Poudre d’amande

  • Lait d’amande

  • Huile de coco

Instructions

  • Mettre l’équivalent d’un petit bol de fruits rouges (frais ou surgelés à décongeler au préalable) dans une assiette creuse ou un large bol pour écraser aisément les fruits à l’aide d’une fourchette et ajouter une cuillère à soupe de graines de chia.
  • Placer au réfrigérateur 1h minimum.
  • Les graines de chia vont comme gélifier cette confiture sans sucre et sans cuisson. On peut y ajouter du sucre de coco selon préférence (je n’en ai pas mis dans ma recette).
  • Dans un bol, casser deux œufs et ajouter une cuillère à soupe de poudre d’amande, ainsi que deux cuillères à soupe de lait d’amande.
  • Battre le tout et verser le contenu sur une poêle préalablement huilée d’huile de coco et chaude.
  • Retourner à mi-cuisson avec une grosse spatule.
  • Déguster avec la quantité de « chiafiture » désirée sur la galette.

2 réponses

  1. Merci pour cette recette délicieuse, faite avec framboises fraîches et cassis surgelé. Dommage que je ne sache pas vous envoyer une photo !
    J’ai fait un ouvrage à partir des recettes paléo avec Blandine.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Galette œufs / amande et « chiafiture »

Chez Bmoove, nous tenons à vous fournir des conseils en matière d’alimentation fiables et précis. C’est pourquoi nous faisons relire toutes nos informations par des experts en nutrition et les vérifions avec soin auprès de sources fiables.

Nous voulons vous assurer que les conseils que vous trouvez sur notre site soient exacts et vous permettent de prendre de bonnes décisions pour votre santé. Modifier son alimentation pour dynamiser sa santé & changer de vie commence par des informations fiables et vérifiées !

La société BMoove.com a pour vocation de vulgariser des informations dans le domaine de l’alimentation, la santé et du bien être. Ces informations sont destinées à améliorer et non à remplacer la relation qui existe entre le lecteur du site BMoove et son médecin. Ce site n’a pas pour mission de remplacer les conseils, avis médicaux, traitements, diagnostics, jugements proposés par les professionnels de la Santé.