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J’adore revisiter les classiques ! Le chou cantonnais en est un parfait exemple !

Chou cantonnais Paléo

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Recette : Plats paléoRégime: Anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

6

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

15

minutes
Temps total

25

minutes

Bluffant non ?! Et goûtez-le vous serez encore plus surpris ! 🙂

Cook Mode

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Ingredients

  • 1 1 Chou-fleur

  • 6 6 Œufs

  • 300 g 300 Dés de jambon

  • 300 g 300 Petits pois frais (ou surgelés ou en conserve mais c’est pas top…)

  • 1 1 Cuillère à café d’huile d’olive (ou de coco)

  • Quelques pincées de Sel, poivre, persil

  • Quelques cuillères de Sauce soja

Instructions

  • Hachez au robot le chou assez finement. Le mettre à cuire avec un bon verre d’eau à feu doux dans un poêle huilée. Salez et poivrez légèrement.
  • Ajoutez-y les petits pois frais ou surgelés (s’ils sont en boîte de conserve, mettez-les à la fin avec les dés de jambon).
  • Pendant que le chou cuit, fouettez les œufs avec du sel, poivre et du persil. Cuisez-les en omelette.
  • Une fois l’omelette cuite, coupez-la en petits cubes.
  • Mettez les dés de jambon avec le chou. Puis les dés d’omelette au dernier moment.
  • Stoppez la cuisson et versez un peu de sauce soja pour relever le tout.
  • C’est prêt !

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Chou cantonnais Paleo