Ces petites gourmandises allient le croustillant de la noix de coco râpée, la douceur de l’amande et la puissance du chocolat ! De quoi vous faire fondre et craquer à la fois en une seule bouchée ! 🙂
PrintDes petites douceurs qui croustillent ! Comme quoi, on sait se faire plaisir même en mangeant Paléo ! 🙂
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Le régime Paléo, ou paléolithique, vise à placer au premier plan l’alimentation de nos ancêtres, avant que survienne l’ère industrielle. Cette alimentation ancestrale serait, aujourd’hui, la réponse à nos besoins physio-biologiques. Une fois adoptée, elle permettrait à tout être humain de faire fonctionner son organisme à plein régime, mais aussi d’accroître ses capacités physiques et intellectuelles chaque jour.
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Nous nous présentons, Wilfried et Blandine, deux nantais qui partageons -entre autres- un goût particulier et prononcé pour la nutrition, le sport et la santé de manière générale. Par le biais de ce site, nous souhaitons vous faire partager l’intégralité de nos connaissances acquises au cours de notre vie sur le mode de vie Paléo.
Nous avons découvert cette philosophie de vie en 2013, et cela a amélioré notre santé respective. Depuis, nous cherchons sans cesse à assouvir notre curiosité en nous documentant sans relâche sur le sujet.
De fil en aiguille, l’équipe BMoove s’est agrandie jusqu’à accueillir Maud et Joris. Nous sommes donc 4 passionnés au sein de l’équipe.
Dès ce soir, vous allez pouvoir préparer l’un de ces plats dont votre corps et vos papilles (ainsi que celles de vos proches) raffolent. Découvrez notre nouveau livre “Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine”, la ré-édition de “Cuisinez Paléo avec Blandine” aux éditions RUSTICA.
8 réflexions sur “Choco-craquants Paléo”
Hello. Mon épouse a tester hier la recette.
Super bon ! Par contre, ce n’est pas du tout croustillant après elle les a fait dans des moules à muffins et a obtenu seulement 9 craquants.
Peux-être que le problème est là !?
De plus, je me demandais combien de temps, il est possible de les conserver ?
Bonsoir Pierre, les moules a muffins sont beaucoup trop gros pour ce genre de bouchées. Idéalement il faut des petites caissettes en papier.
Réessayez et tenez-moi au courant ! 😉
Merci pour cette délicieuse recette ! Petite question cependant, mes choco-craqunts n’ont pas tout à fait le même aspect que sur les photos : la base ressemble plus à de la pâte d’amande et ils sont assez collants. Vaut-il mieux utiliser de la poudre / farine d’amande plutôt que la purée ? Merci pour votre réponse .
Bonjour Thomas, ça peut arriver que les choco-craquants soient collants, ça dépend surtout de ta purée d’amandes. Dans ce cas, il faut ajouter de la noix de coco râpée. Tu dois avoir une pâte que tu peux malaxer entre tes mains avant de la mettre dans tes moules. 🙂
Ré-essaie et tiens-moi au courant ! 😉
Merci pour tes conseils, je pense en refaire très vite !
Hello Blandine, j’ai ré-essayé la recette en mettant 100 g de noix de coco râpée. Tu avais raison, la texture est bien plus solide, ils ne collent plus aux moules. En prime, puisqu’il n’y a pas besoin d’utiliser un four, c’était parfait pour ce weekend caniculaire. Bonne continuation !
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Bonjour Blandine. J’ai testé la recette ce soir et c’est une franche réussite ! Nous avons adoré avec mon compagnon ! La base n’est pas croustillante mais ce n’est pas grave le plaisir est là !! Merci pour vos recettes
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Recette faite aujourd’hui pour le goûté. Mon fils a aimé et avec le chocolat qui me restait j ai fait de sucette choco /sésame. Comment mettre la photo de mon dessert ?
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