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Les jours rallongent, on a envie de se faire des apéros entre amis mais pas avec des chips et trucs dégueus ! Voici une recette de champignons farcis. Super simple, bon et coloré ! 🙂 Parfait quoi !

Champignons farcis aux 3 poivrons Paléo

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Recette : Apéros et pique-niques paléoRégime: Anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

8

Personne
Préparation

15

minutes
Cuisson

10

minutes
Temps total

25

minutes

Parfait aussi en entrée ou en plat du soir avec une salade.

Cook Mode

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Ingredients

  • 30 g 30 Champignons de Paris : 30

  • 1/3 1/3 De chaque poivron : rouge/vert et jaune

  • 2 2 Œufs

  • Quelques brins de persil : Quelques brins

  • 1 1 Gousse d’ail

  • Quelques pincées de sel, poivre

Instructions

  • Commencez par préchauffer votre four à 200°C
  • Enlevez les pieds des champignons et creusez délicatement les têtes à l’aide d’une petite cuillère. Disposez -les dans un plat allant au four.
  • Mixez ensemble : la gousse d’ail, le persil, les pieds de champignons et les 3 morceaux de poivron (pas les 3 poivrons entiers hein !).
  • Battez les œufs en omelette et mélangez-les à la préparation précédente.
  • Garnissez les têtes de champignons de ce mélange.
  • Enfournez une dizaine de minutes.
  • Attention à la couleur, ça peut aller vite ! Gardez l’œil !
  • Et voilà ! Parfait pour un apéro dînatoire !

 

Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂

Les champignons farcis de Charles H.
Les champignons farcis de Charles H.

2 réponses

  1. EXCELLENT !!!!!!!!!
    Fait ce week-end et agréablement surpris!!!
    La farce m a rappelé le caviar d aubergines de ma mère qui orne la table d apéro tout l été…
    Je pense bien varié son utilisation…
    PS c est pas évident de creuser le champignon…

    1. Merci pour ton commentaire ! Effectivement ce qui est bien avec les recettes c’est de les varier et de les adapter selon ses envies ou ce qu’on a dans le frigo ! N’hésites pas à nous faire part de tes modifications ! 🙂
      Et je suis d’accord, il faut une très petite cuillère et beaucoup de patience pour creuser les champignons ! Mais ça force à la sérénité ! 😉
      A bientôt.

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