Les jours rallongent, on a envie de se faire des apéros entre amis mais pas avec des chips et trucs dégueus ! Voici une recette de champignons farcis. Super simple, bon et coloré ! 🙂 Parfait quoi !
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Champignons farcis aux 3 poivrons Paléo
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 25 mins
Description
Parfait aussi en entrée ou en plat du soir avec une salade.
Ingredients
- Champignons de Paris : 30
- Poivron rouge/vert et jaune : 1/3 de chaque
- Œufs : 2
- Persil : Quelques brins
- Ail : 1 gousse
- Sel, poivre : Quelques pincées
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C
- Enlevez les pieds des champignons et creusez délicatement les têtes à l’aide d’une petite cuillère. Disposez -les dans un plat allant au four.
- Mixez ensemble : la gousse d’ail, le persil, les pieds de champignons et les 3 morceaux de poivron (pas les 3 poivrons entiers hein !).
- Battez les œufs en omelette et mélangez-les à la préparation précédente.
- Garnissez les têtes de champignons de ce mélange.
- Enfournez une dizaine de minutes.
- Attention à la couleur, ça peut aller vite ! Gardez l’œil !
- Et voilà ! Parfait pour un apéro dînatoire !
Nutrition
- Serving Size: 30 pièces
- Fat: facile
Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂
2 réponses
EXCELLENT !!!!!!!!!
Fait ce week-end et agréablement surpris!!!
La farce m a rappelé le caviar d aubergines de ma mère qui orne la table d apéro tout l été…
Je pense bien varié son utilisation…
PS c est pas évident de creuser le champignon…
Merci pour ton commentaire ! Effectivement ce qui est bien avec les recettes c’est de les varier et de les adapter selon ses envies ou ce qu’on a dans le frigo ! N’hésites pas à nous faire part de tes modifications ! 🙂
Et je suis d’accord, il faut une très petite cuillère et beaucoup de patience pour creuser les champignons ! Mais ça force à la sérénité ! 😉
A bientôt.