Les jours rallongent, on a envie de se faire des apéros entre amis mais pas avec des chips et trucs dégueus ! Voici une recette de champignons farcis. Super simple, bon et coloré ! 🙂 Parfait quoi !

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Champignons farcis aux 3 poivrons Paléo

Parfait aussi en entrée ou en plat du soir avec une salade.

Chef cuistot: Blandine

Temps de préparation:  15 mins

Temps de cuisson:  10 mins

Temps total:  25 mins

Ingredients

• Champignons de Paris : 30
• Poivron rouge/vert et jaune : ⅓ de chaque
• Œufs : 2
• Persil : Quelques brins
• Ail : 1 gousse
• Sel, poivre : Quelques pincées

Instructions

1. Commencez par préchauffer votre four à 200°C
2. Enlevez les pieds des champignons et creusez délicatement les têtes à l’aide d’une petite cuillère. Disposez -les dans un plat allant au four.
3. Mixez ensemble : la gousse d’ail, le persil, les pieds de champignons et les 3 morceaux de poivron (pas les 3 poivrons entiers hein !).
4. Battez les œufs en omelette et mélangez-les à la préparation précédente.
5. Garnissez les têtes de champignons de ce mélange.
6. Enfournez une dizaine de minutes.
7. Attention à la couleur, ça peut aller vite ! Gardez l’œil !
8. Et voilà ! Parfait pour un apéro dînatoire !

Informations

Quantité: 30 pièces Niveau de difficulté: facile

3.2.2646

Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂