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La savoureuse recette de Pudding au matcha paléo !

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Recette : Desserts paléo, Recettes PaléoDifficulté: anti-inflammatoires
Portions

4

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

20

minutes
Temps total

30

minutes

Le matcha est réputé pour ses nombreuses vertus pour l’organisme. C’est un produit riche en antioxydants et qui aide à stimuler votre métabolisme. Si vous êtes à la recherche d’un dessert savoureux, je vous conseille d’essayer le Pudding au matcha paléo ! Avec seulement quelques ingrédients et quelques minutes, choisissez une recette nutritive et bénéfique pour votre santé.

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Ingredients

  • 2 2 cuillères à café de matcha

  • 12 12 framboises

  • 40 cl 40 de lait de coco entier

  • 2 2 cuillères à café de gélatine

  • 2 2 cuillères à soupe de miel

  • 1 1 cuillère à café d’extrait de vanille

  • Sel

Instructions

  • Dans un bol, fouettez le matcha avec 60 cl de lait de coco entier.
  • Incorporez la gélatine puis mettez le bol de côté.
  • Chauffez le reste du lait de coco avec le miel et le sel en remuant fréquemment jusqu’à ce que le lait sucré fume mais qu’il ne bout pas.
  • Retirez la casserole du feu et ajoutez le mélange avec le matcha et la gélatine puis remuez bien.
  • Ajoutez l’extrait de vanille.
  • Fouettez le tout jusqu’à obtenir une consistance parfaitement homogène.
  • Versez le mélange de matcha puis laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes à découvert.
  • Ensuite, couvrez le mélange et laissez refroidir pendant 1h30 jusqu’à ce que le contenu soit solide.
  • Au moment de servir, battez le pudding jusqu’à ce qu’il soit agréable et mousseux puis servez dans des bols.
  • Ajoutez les framboises et c’est prêt !

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Pudding au matcha paléo