Wilfried LAUNAY est expert de l'Alimentation Anti-Inflammatoire depuis plus de 10 ans. En tant que Coach & Formateur, il s'est dévoué à guider le maximum de personnes vers une meilleure santé à travers une approche basée sur le style de vie.
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Chaque article et vidéo qu'il produit est le fruit d'une recherche approfondie. Wilfried s'engage à fournir des contenus basés sur les études scientifiques les plus actuelles. Pour garantir l'exactitude et la pertinence de ses contenus, chaque script est méticuleusement examiné par une spécialiste de l'interprétation de la littérature scientifique, assurant ainsi une information de qualité supérieure à sa communauté.
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Le matcha est réputé pour ses nombreuses vertus pour l’organisme. C’est un produit riche en antioxydants et qui aide à stimuler votre métabolisme. Si vous êtes à la recherche d’un dessert savoureux, je vous conseille d’essayer le Pudding au matcha paléo ! Avec seulement quelques ingrédients et quelques minutes, choisissez une recette nutritive et bénéfique pour votre santé.
Ingredients
Scale
2 cuillères à café de matcha
12 framboises
40 cl de lait de coco entier
2 cuillères à café de gélatine
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Sel
Instructions
Dans un bol, fouettez le matcha avec 60 cl de lait de coco entier.
Incorporez la gélatine puis mettez le bol de côté.
Chauffez le reste du lait de coco avec le miel et le sel en remuant fréquemment jusqu’à ce que le lait sucré fume mais qu’il ne bout pas.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le mélange avec le matcha et la gélatine puis remuez bien.
Ajoutez l’extrait de vanille.
Fouettez le tout jusqu’à obtenir une consistance parfaitement homogène.
Versez le mélange de matcha puis laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes à découvert.
Ensuite, couvrez le mélange et laissez refroidir pendant 1h30 jusqu’à ce que le contenu soit solide.
Au moment de servir, battez le pudding jusqu’à ce qu’il soit agréable et mousseux puis servez dans des bols.
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