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Sandwich Burger express Paléo

Il fait beau, c’est le moment des pique-niques ! Essayez ces sandwiches/burgers Paléo, vous serez convaincus ! 🙂

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Sandwich Burger express Paléo

  • Author: Blandine
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 12 mins
  • Total Time: 22 mins
  • Yield: 4

Description

Et oui, il est possible de manger sainement tout en se faisant plaisir avec des sandwiches/burgers ! Et en plus c’est simple et rapide à faire ! 🙂


Ingredients

  • Pour les petits pains :
  • Poudre d’amandes blanche : 160 g
  • Œufs : 4
  • Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café
  • Jus de citron ou vinaigre quelconque : 2 cuillères à soupe
  • Sel, poivre : Quelques pincées
  • Pour la garniture :
  • Salade, tomates, avocat, radis, oignons rouges, bacon, graines germées,… ou tout autre
  • ingrédient de votre choix ! Tant qu’il est Paléo ! 🙂

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Préparez 4 ramequins assez larges (leur taille déterminera la taille de votre sandwich). Huilez-les ou mettez-y un fond de papier sulfurisé (qui facilitera le démoulage).
  3. Mixez ensemble (ou mélangez à l’aide d’une cuillère en bois) : la poudre d’amandes, les œufs, le bicarbonate, le vinaigre, le sel et le poivre.
  4. Versez la pâte obtenue dans les ramequins.
  5. Enfournez-les pour 12 minutes environ.
  6. Une fois cuit, démoulez-les (attention à ne pas vous brûler) et laissez-les tiédir quelques minutes.
  7. Coupez vos petits pains en 2 dans le sens de la largeur pour avoir 2 tranches.
  8. Toastez-les légèrement au grille-pain ou sous le grill de votre four (facultatif).
  9. Garnissez-les des ingrédients de votre choix.

Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂

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Blandine

Blandine

Blandine est co-créatrice de BMoove et l'auteur du livre "Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine" (éditions Rustica). Elle est depuis toujours passionnée par l'alimentation santé. Manger est, pour elle, avant tout synonyme de plaisir et créativité ! Dynamique et très sportive, son alimentation l'aide à garder sa vitalité. Le modèle Paléo convient parfaitement à sa vie à 100 à l'heure !  

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14 réflexions sur “Sandwich Burger express Paléo”
  1. coucou
    j’ai testé ta recette de petit pain paléo,et hier midi je l’ai mangé avec du saumon et des légumes froids, un délice
    du coup vraiment je vais la décliner en salé mais aussi sucré avec de la purée de noisettes

  2. Coucou Blandiiiine !

    Géniale ta recette !! Mon chéri va être heureux en rentrant du boulot 😉
    Pourrais tu juste me dire si la recette convient au four traditionnel ? Si oui, combien de temps ?

  3. Bonjour,

    Très bonne idée de recette, mais n’ayant pas de four micro-onde, possible au four ??

    Merciiiii et bonne continuation 🙂

  4. Le pain est excellent. C’est très léger en bouche et très nourrissant par ailleurs.

    J’en referai certainement. Seul obstacle : le prix de la poudre d’amandes!

  5. On peut pas mettre de la farine d’épeautre par exemple ? Ou du seigle ?

    Je sais pas si c’est Paléo ?

    Merci

  6. Bonsoir. Super bon, par contre le vinaigre de cidre est un peu fort. La prochaine fois je prendrai un vinaigre plus doux ou du citron.

  7. Parfaite cette recette! J’ai juste dans la portion de poudre d’amande remplacé 1/3 par de la farine de sarrasin! Toute la famille s’est régalée!

  8. Bonjour, pourrait on remplacer la poudre d’amandes par des noix ?
    En attendant, je vais faire votre recette qui me plait bcp. Merci
    mattia

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