La recette du tartare de saumon frais à l’échalote !
Recette : entréeRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
15
minutesCuisson
00
minutesTemps total
00
minutesSi vous recherchez une recette à la fois fraîche, ultra-nutritive et 100 % anti-inflammatoire, vous allez adorer ce tartare de saumon frais à l’échalote. Riche en oméga-3 pour stimuler votre cerveau et protéger votre cœur, ce plat est également plein de protéines maigres pour soutenir vos muscles. Sans gluten ni sucre ajouté, il s’intègre parfaitement à un mode de vie sain et vous promet une explosion de saveurs naturelles. Prêt à vous lancer ? Découvrez vite la recette !
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Ingredients
200 g de saumon frais (qualité sashimi)
15 g d’échalote finement hachée
10 g d’huile d’olive extra vierge
10 g de jus de citron frais
5 g de ciboulette ciselée
Sel marin et poivre du moulin (à doser selon votre goût)
Instructions
- Sur une planche bien propre, découper le saumon en petits dés.
- Peler et ciseler l’échalote ainsi que la ciboulette.
- Dans un bol, mélanger délicatement le saumon, l’échalote et la ciboulette.
- Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, sale et poivre. Ajuster l’assaisonnement.
- Transférer le tartare sur une assiette ou dans un emporte-pièce pour un effet ‘pro’, puis retirer délicatement l’emporte-pièce en faisant quelques retouches (un coup de cuillère ou quelques herbes qui dépassent, c’est parfait pour le réalisme).
- Déguster immédiatement, accompagné d’une petite salade verte ou de tranches d’avocat.
