Salade fraîcheur paléo
Recette : Entrées paléo, Plats paléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
2
PersonnePréparation
8
minutesCuisson
8
minutesTemps total
16
minutesJe ne donne que le nom des ingrédients qui se mélangent parfaitement dans cette recette simple et protéinée, à vous de voir la quantité selon vos goûts.
Low carb, lipidique et protéinée (graines + saumon).
N’hésitez pas à faire une grosse assiette si c’est le plat principal de votre déjeuner ou dîner.
Cook Mode
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Ingredients
½ avocat par personne
Du saumon fumé sauvage
Une poignée de noisettes
Des graines de tournesol
Des graines de chia
Des graines de courge
Une cuillère à soupe d’huile d’olive bio par assiette
Une cuillère à café ou soupe de vinaigre de cidre bio par assiette
Instructions
- Couper l’avocat en petits cubes et découper le saumon en morceaux. Mélanger dans une assiette.
- Ajouter toutes les graines.
- Dans un verre : verser l’huile d’olive et le vinaigre de cidre et battre le mélange. Rajouter une pincée de sel et verser la vinaigrette sur la salade.
- Servir frais.
- Vous pouvez rajouter de la feta émiettée, cela serait bien sûr bon et sain, mais je ne voulais pas dénaturer le goût du saumon sauvage donc j’ai fait le choix de ne pas en mettre.
Une réponse
J’ai essayé plusieurs recettes “paleo”, elles sont délicieuses et bien sur très bonnes pour la santé. Un grand merci.