Recette de wok coco et compagnie
Recette : Plats paléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
20
minutesCuisson
30
minutesTemps total
50
minutes Cook Mode
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Ingredients
2 2 -3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour le wok
1 kg 1 de champignons de Paris
3 3 oignons blancs et / ou rouges
3 3 pavés de saumon
250 250 grammes de mini crevettes
1 1 brique de 500ml de lait de coco
OPTIONNEL : l’équivalent de 4 « fourchettes » de vermicelles de riz (1/personne) à cuire 3 minutes avant de les plonger dans le wok
Instructions
- Couper les champignons de Paris en morceaux et émincer les oignons. Plonger le tout dans le wok et ajouter l’huile d’olive. Faire cuire à feu moyen en recouvrant le wok pendant 10-15 minutes.
- Ajouter le lait de coco, ainsi que les pavés de saumon et les crevettes, et tout mélanger. Recouvrir.
- Dans une casserole à part, faire cuire les vermicelles de riz pendant 3 minutes. Puis, les ajouter au wok. En profiter pour « couper » le saumon à l’aide d’une fourchette.
- Bon appétit !
