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Recette de wok coco et compagnie

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Recette : Plats paléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

20

minutes
Cuisson

30

minutes
Temps total

50

minutes
Cook Mode

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Ingredients

  • 2 2 -3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour le wok

  • 1 kg 1 de champignons de Paris

  • 3 3 oignons blancs et / ou rouges

  • 3 3 pavés de saumon

  • 250 250 grammes de mini crevettes

  • 1 1 brique de 500ml de lait de coco

  • OPTIONNEL : l’équivalent de 4 « fourchettes » de vermicelles de riz (1/personne) à cuire 3 minutes avant de les plonger dans le wok

Instructions

  • Couper les champignons de Paris en morceaux et émincer les oignons. Plonger le tout dans le wok et ajouter l’huile d’olive. Faire cuire à feu moyen en recouvrant le wok pendant 10-15 minutes.
  • Ajouter le lait de coco, ainsi que les pavés de saumon et les crevettes, et tout mélanger. Recouvrir.
  • Dans une casserole à part, faire cuire les vermicelles de riz pendant 3 minutes. Puis, les ajouter au wok. En profiter pour « couper » le saumon à l’aide d’une fourchette.
  • Bon appétit !

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Recette de wok coco