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La recette du poulet satay anti-inflammatoire

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Recette : Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

20

minutes
Temps total

30

minutes

Envie d’un aller simple pour l’Asie ? Optez pour cette savoureuse recette du poulet satay anti-inflammatoire ! Avec sa sauce onctueuse et ces petites brochettes, préparez-vous à découvrir des saveurs inédites. Attention, vous risquez de devenir accro à un plat venu tout droit d’Indonésie ! Aussi rapide à préparer que délicieuse, c’est à vous de jouer !

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Ingredients

  • 250 g 250 de poulet

  • 125 mL 125 de lait de coco entier

  • 1 1 cuillère à soupe de curry rouge

  • 1 1 datte Medjoul

  • 3 3 gousses d’ail

  • 2 2 cuillère à soupe de Nuoc-mâm

  • Une demi cuillère à café de curcuma moulu

Instructions

  • Coupez le poulet en petits morceaux puis placez-les dans un bol
  • Dans un autre récipient, mélangez le lait de coco, le curry rouge, la datte hachée, l’ail, la sauce nuoc-mâm et le curcuma jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  • Versez la marinade sur le poulet et laissez mariner pendant 12 heures au réfrigérateur.
  • Prenez des brochettes en bois puis embrochez soigneusement les morceaux de poulet. Une bonne moyenne est d’environ quatre morceaux par brochette selon la taille de ces derniers.
  • Il est temps de cuire les brochettes ! Ici, deux choix possibles : au four (à 200°C pendant 5 minutes de chaque côté) ou au grill (à feu vif pendant 3 à 5 minutes de chaque côté).
  • Plus qu’à déguster !

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