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Poulet satay paléo

La recette du Satay de poulet paléo !

  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 30 minutes

Description

Envie d’un aller simple pour l’Asie ? Optez pour cette savoureuse recette du poulet satay paléo ! Avec sa sauce onctueuse et ces petites brochettes, préparez-vous à découvrir des saveurs inédites. Attention, vous risquez de devenir accro à un plat venu tout droit d’Indonésie ! Aussi rapide à préparer que délicieuse, c’est à vous de jouer !


Ingredients

Scale
  • 250 g de poulet
  • 125 mL de lait de coco entier
  • 1 cuillère à soupe de curry rouge
  • 1 datte Medjoul
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillère à soupe de Nuoc-mâm
  • Une demi cuillère à café de curcuma moulu

Instructions

  • Coupez le poulet en petits morceaux puis placez-les dans un bol
  • Dans un autre récipient, mélangez le lait de coco, le curry rouge, la datte hachée, l’ail, la sauce nuoc-mâm et le curcuma jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  • Versez la marinade sur le poulet et laissez mariner pendant 12 heures au réfrigérateur.
  • Prenez des brochettes en bois puis embrochez soigneusement les morceaux de poulet. Une bonne moyenne est d’environ quatre morceaux par brochette selon la taille de ces derniers.
  • Il est temps de cuire les brochettes ! Ici, deux choix possibles : au four (à 200°C pendant 5 minutes de chaque côté) ou au grill (à feu vif pendant 3 à 5 minutes de chaque côté).
  • Plus qu’à déguster !


Nutrition

  • Serving Size: 4 personnes

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Wilfried

Wilfried

Votre expert en nutrition, coach, formateur, et conseiller scientifique inspiré du Modèle Paléo qui vous accompagne pour améliorer significativement votre santé via le style de vie. Wilfried LAUNAY est aussi un auteur reconnu dans son domaine, un conférencier, et a réuni une communauté fidèle de plus de 230 000 personnes sur YouTube, avec plus de 17 MILLIONS de vues ! Pour écrire ses articles et ses vidéos, Wilfried s'appuie sur les recherches scientifiques les plus récentes et ses scripts sont relus par une experte dans l'interprétation de la littérature scientifique.

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