La recette du poulet satay paléo
Recette : Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
10
minutesCuisson
20
minutesTemps total
30
minutesEnvie d’un aller simple pour l’Asie ? Optez pour cette savoureuse recette du poulet satay paléo ! Avec sa sauce onctueuse et ces petites brochettes, préparez-vous à découvrir des saveurs inédites. Attention, vous risquez de devenir accro à un plat venu tout droit d’Indonésie ! Aussi rapide à préparer que délicieuse, c’est à vous de jouer !
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Ingredients
250 g 250 de poulet
125 mL 125 de lait de coco entier
1 1 cuillère à soupe de curry rouge
1 1 datte Medjoul
3 3 gousses d’ail
2 2 cuillère à soupe de Nuoc-mâm
Une demi cuillère à café de curcuma moulu
Instructions
- Coupez le poulet en petits morceaux puis placez-les dans un bol
- Dans un autre récipient, mélangez le lait de coco, le curry rouge, la datte hachée, l’ail, la sauce nuoc-mâm et le curcuma jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez la marinade sur le poulet et laissez mariner pendant 12 heures au réfrigérateur.
- Prenez des brochettes en bois puis embrochez soigneusement les morceaux de poulet. Une bonne moyenne est d’environ quatre morceaux par brochette selon la taille de ces derniers.
- Il est temps de cuire les brochettes ! Ici, deux choix possibles : au four (à 200°C pendant 5 minutes de chaque côté) ou au grill (à feu vif pendant 3 à 5 minutes de chaque côté).
- Plus qu’à déguster !
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J’adore