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Le Parmentier de Canard à la Patate Douce !

5.0 from 2 votes
Recette : platRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

15

minutes
Cuisson

50

minutes
Temps total

1

heure 

5

minutes

Riche en nutriments et en saveurs profondes, ce Parmentier de Canard à la Patate Douce combine le confit de canard succulent avec la douceur naturelle des patates douces, rehaussées par une touche de thym et d’oignon. Non seulement savoureuse, cette recette est aussi anti-inflammatoire, soutenant votre bien-être à chaque bouchée.

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Ingredients

  • 600 g 21 1/6 oz de confit de canard effiloché

  • 800 g 28 1/5 oz de patates douces

  • 200 ml 6/7 cup de lait d’amande

  • 2 2 gousses d’ail

  • 1 1 gros oignon

  • 1 1 cuillère à soupe de thym frais

  • 2 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

  • Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
  • Ajoutez le canard et le thym, réservez.
  • Faites cuire les patates douces et écrasez-les avec le lait d’amande pour une purée.
  • Dans un plat, disposez le canard puis recouvrez de purée.
  • Faites gratiner au four à 180°C pendant 20 minutes.

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