La salade de betteraves rôties et noix anti-inflammatoire !
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minutesDécouvrez notre délicieuse salade de betteraves rôties et noix anti-inflammatoire, un plat coloré qui éveillera vos papilles tout en apportant une multitude de bienfaits pour votre santé. Reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires, cette salade combine les richesses nutritionnelles de la betterave, aliment miracle pour votre système immunitaire, avec le croquant des noix, une source excellente d’acides gras oméga-3. Ensemble, ils forment un duo puissant qui non seulement combat l’inflammation dans le corps, mais améliore également la santé cardiaque et soutient le bien-être cérébral. Il ne vous reste plus qu’à l’essayer !
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Ingredients
4 4 betteraves rôties
100 g 100 de noix
Salade verte
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Sel
Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez les betteraves et enveloppez-les individuellement dans du papier d’aluminium. Placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir au four pendant environ 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Retirez les betteraves du four, laissez-les refroidir, puis pelez-les et coupez-les en dés.
- Dans un saladier, mélangez les dés de betteraves avec la salade verte.
- Concassez les noix et ajoutez-les à la salade.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût.
- Arrosez la salade de cette vinaigrette juste avant de servir.
- Mélangez bien et dégustez !
3 réponses
Bonjour très bonne recette par contre l’aluminium étant un neurotoxique très puissant qui ne supporte pas la chaleur, s’il est utilisé comme papier cuisson, il risque de transférer certaines de ses particules toxiques à la nourriture. Il est préférable d’utiliser du papier sulfurisé non blanchi et non traité !
Pour cette recette, il faut utiliser des betteraves crues ou des cuites (qu’on trouve sous-vide)?
Wow, wow, et wow! Tout simplement exquise! Le croquant des noix donne un goût excellent à la salade!