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La salade anti-inflammatoire de lentille à la betterave et à l’oignon rouge !

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Recette : Entrées paléo, Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

5

Personne
Préparation

5

minutes
Cuisson

20

minutes
Temps total

25

minutes

Il n’y a rien de mieux pour reprendre des forces et faire le plein de produits anti-inflammatoires que la salade de lentilles et de betteraves ! C’est notamment une recette qui s’adapte à vos goûts et que vous pouvez adapter en ajoutant des produits. Idéale pour l’été et pour votre santé, vous allez miser sur un plat délicieux et très simple à réaliser à tous les coups !

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Ingredients

  • 200 g 200 de lentilles

  • 2 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 200 g 200 de salade

  • 400 g 400 de betterave

  • 1 1 oignon rouge

  • 3 3 cuillère à soupe de vinaigre

  • 1 1 gousse d’ail

  • 1 1 cuillère à café de moutarde

  • Sel

  • 1 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Instructions

  • Faites cuire les lentilles jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres mais pas trop molles.
  • Coupez la betterave et l’oignon rouge en petits morceaux.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’ail, le sirop d’érable, la moutarde et le sel dans un bol.
  • Arrosez d’huile d’olive et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien lisse.
  • Mélangez les lentilles avec la vinaigrette puis laissez reposer 5 minutes pour que le tout s’imprègne.
  • Ajoutez la betterave, l’oignon rouge, la salade puis mélangez le tout. C’est prêt à servir !

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salade lentille