Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
salade lentille

La salade anti-inflammatoire de lentilles à la betterave et à l’oignon rouge !

  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 25 minutes

Description

Il n’y a rien de mieux pour reprendre des forces et faire le plein de produits anti-inflammatoires que la salade de lentilles et de betteraves ! C’est notamment une recette qui s’adapte à vos goûts et que vous pouvez adapter en ajoutant des produits. Idéale pour l’été et pour votre santé, vous allez miser sur un plat délicieux et très simple à réaliser à tous les coups !


Ingredients

Scale
  • 200 g de lentilles
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 200 g de salade
  • 400 g de betterave
  • 1 oignon rouge
  • 3 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Instructions

  1. Faites cuire les lentilles jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres mais pas trop molles.
  2. Coupez la betterave et l’oignon rouge en petits morceaux.
  3. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’ail, le sirop d’érable, la moutarde et le sel dans un bol.
  4. Arrosez d’huile d’olive et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien lisse.
  5. Mélangez les lentilles avec la vinaigrette puis laissez reposer 5 minutes pour que le tout s’imprègne.
  6. Ajoutez la betterave, l’oignon rouge, la salade puis mélangez le tout. C’est prêt à servir !


Nutrition

  • Serving Size: 5 personnes