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Chou chinois aux carottes et lardons Paléo
Dégustez ce plat avec des baguettes, il n'en sera que meilleur !
Chef cuistot: Blandine
Cuisine: Paléo
Type de recette: Plat paléo
Nombre de personnes: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingredients
- Chou-chinois : 1
- carottes : 4
- lardons : 200g
- Huile de sésame : 2 cuillères à café
- Miso : 1 cube ou 1 c.à. café de pâte
- Sauce soja : 3 bonnes cuillères à soupe
- Sel, poivre, coriandre, sésame : Plusieurs bonnes pincées
Instructions
- Commencez par détailler tous les légumes. Le chou en fines lanières à l’aide d’un grand couteau. Et les carottes en petits bâtonnets
- Mettre les lardons à rissoler dans une poêle.
- Puis ajouter les carottes. Baissez le feu et ajouter un peu d’eau et 1 cuillère à café d’huile de sésame.
- Et pour finir le chou. Ne soyez pas impressionné par la quantité, le chou réduit beaucoup à la cuisson !
- Ajouter le Miso, les aromates, sel, poivre et du sésame.
- Laisser cuire à feu doux et à couvert 10 minutes.
- Arrosez de sauce soja en fin de cuisson.
- Disposez dans les assiettes et décorez de Coriandre fraîche et de sésame parsemé !
Informations
Niveau de difficulté: facile
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Excellent !! Je n’avais pas de Miso mais tout le monde à apprécié malgré tout.
Je mets de côté pour en refaire sans tarder !!