Votre Cadeau

Cake Paléo banane chocolat

Ce cake très prisé aux États-Unis, est idéal pour utiliser des bananes un peu trop mûres. Moelleux et aéré, il est parfait pour le petit-dèj’ ou en en-cas d’après-midi ! 🙂

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Cake Paléo banane chocolat

  • Author: Blandine
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 35 mins
  • Total Time: 45 mins

Description

La recette originale n’a pas de pépites de chocolat. Vous pouvez les enlever… ou les laisser pour les gourmands ! 😉


Ingredients

  • Bananes bien mûres : 3
  • Œufs : 3
  • Poudre d’amandes : 200g
  • Huile de coco : 20g (2 cuillères à café)
  • Miel : 20g (2 cuillères à café)
  • Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café rase
  • Jus de citron (ou vinaigre quelconque) : 1 cuillère à café
  • Vanille (facultatif) : Quelques pincées
  • Pépites de chocolat à 70% de cacao(facultatif) : 100 g
  • Amandes effilées (facultatif) : Une petite poignée (pour la décoration)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Mettez tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat et les amandes effilées) dans un robot mixeur et mixer ! 
  3. Ajoutez au dernier moment les pépites de chocolat si vous choisissez d’en mettre.
  4. Versez cette pâte dans un moule à cake.
  5. Parsemez d’amandes effilées si vous le souhaitez.
  6. Enfournez pour 30/35 minutes environ.
  7. Laissez refroidir un peu à la sortie du four et démoulez !


Nutrition

  • Serving Size: 1 cake
  • Fat: facile

 

Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂

cake banane chocolat de Maria C.
cake banane chocolat de Maria C.
recette de cake banane chocolat cuit à la vapeur de Guillaume L.
cake banane chocolat cuit à la vapeur de Guillaume L.
recette cake bananes au chocolat de Nathalie M.
Le cake bananes-chocolat de Nathalie M.
Le cake bananes-chocolat de Laura T.
Le cake bananes-chocolat de Laura T.
Le cake banane-chocolat de Sarah W.
Le cake banane-chocolat de Sarah W.
Le cake bananes-chocolat de Céline P.
Le cake bananes-chocolat de Céline P.
Le cake bananes-chocolat de Dany B.
Le cake bananes-chocolat de Dany B.
Le cake bananes raisins secs Johan F.
Le cake bananes raisins secs Johan F.
Le cake bananes-chocolat de Gelik B.
Le cake bananes-chocolat de Gelik B.

Vous pourriez aussi être intéressé par cette recette :

Partagez :

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur pinterest
Pinterest
Blandine

Blandine

Blandine est co-créatrice de BMoove et l'auteur du livre "Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine" (éditions Rustica). Elle est depuis toujours passionnée par l'alimentation santé. Manger est, pour elle, avant tout synonyme de plaisir et créativité ! Dynamique et très sportive, son alimentation l'aide à garder sa vitalité. Le modèle Paléo convient parfaitement à sa vie à 100 à l'heure !  

Ces articles pourraient vous intéresser :

60 réflexions sur “Cake Paléo banane chocolat”
  1. Je n’avais que 125 GR d’amande, j’ai complétée avec de la coco râpé. J’ai parsemé de pépite de choco! C’est exelent, je pensais pas que sans farine on pouvais faire un si bon gâteau. La texture est différente mais aérienne….super bon!

    1. Cool ! J’essaierai ! C’est ça qui est génial avec la cuisine ! On teste des choses, on se trompe parfois mais ça nous permet de créer de nouvelles recettes ! 😀

  2. Bonjour,
    Parmi vos photos il y a celle de Guillaume L. cuit à ” la vapeur “. Peut-on savoir comment il fait ?
    Merci

  3. Bonjour,

    J’ai fait ce gâteau pour le goûter, les enfants et moi avons adoré. Sauf que je me suis rendue compte que j’avais oublié les oeufs.
    Et c’était tout de même excellent…la prochaine fois je me laisserai moins distraire par les enfants!!!

    1. C’est bon à savoir pour les personnes intolérantes aux oeufs ! 😉
      Merci, en tout cas, pour ton retour ! Et la prochaine fois, essaies avec les œufs quand même… Au moins pour comparer 🙂

    2. Moi aussi je l’ai fait aujourd’hui avec la petite dernière et j’ai aussi oublié les œufs. Mais bon ça n’a pas empêché mes trois petits monstres de le finir vite fait bien fait.

  4. Recette testée aujourd’hui : je ne trouvais pas de poudre d’amandes du coup j’ai mis de la poudre de noisettes et ça se marie très bien avec les pépites de chocolat! Je vais faire tester à Monsieur, mais pour ma part je suis convaincue de cette recette…
    Vraiment merci pour cette découverte qui a ravi mes papilles et illuminé mon après-midi!

  5. Alors ce cake choco banane comment dire euhhh !!! je ne m’en passe plus Très compliqué de ne pas le faire au moins 2 fois dans la semaine. Quand on y a goûté on y revient sans problème.
    J’ai également essayé une fois à la poudre de noisettes mais je suis bcp plus fan avec la poudre d’amande.
    Blandine j’adore ce cake mais vraiment sincèrement

  6. Bonjour, j’ai un probleme, avec le temps donné et la temperature donné le milieu est encore mou et le fond du cake est noir cramé, ca viendrai de quoi, de mon four, de mon moule ? faut-il que je le cuise plus longtemps mais a plus faible temperature ?

    1. Bonjour Antoine. D’après ce que tu me dis, effectivement je pense que ça vient de ton four. Il devait être trop chaud et surtout, la chaleur devait venir du bas (ce qui explique que le fond soit cramé ! Est-il à chaleur tournante ? La prochaine fois, diminue la t°C et change le réglage 😉
      Tiens-moi au courant 🙂

  7. ho oui c’est un mini four tout pourri 😉 donc pas de chaleur tournante et tout ca …
    on peut choisir d’allumer la resistance du bas, ou du haut, ou bien les 2 en meme temps.
    je l’avais fait avec uniquement le bas allumé, j’essayerai avec les 2 pour voir.
    on fait avec les moyens du bord 🙂

    1. Salut Antoine ! Moi aussi j’ai un mini-four tout pourri… Mais je suis contente d’avoir au moins celui-là ! J’ai souvent, très souvent, des problèmes de cuisson, donc j’ai pris l’habitude de diminuer la température de 10 degrés minimum à chaque fois, je mets les 2 feux au début (en haut et en bas) et au dernier tiers ou dernier quart du temps de cuisson, je coupe le feu du haut (sinon ça brûle sur le dessus) et je surveille très régulièrement… Enfin, je plonge un couteau au milieu et je sors le gâteau quand la pointe ressort sèche (quitte à prolonger un peu le temps de cuisson).
      Bon courage !
      Fleur

  8. Merci pour cette recette.
    C’est mon gâteau fétish , je l’adore ! Et tout ceux à qui je l’ai fait goûter adore aussi ! 😀
    Merci !!

  9. Et bien moi j’ai pas aimé du tout… peut être ai je fait quelque chose de mauvais, mais cette texture humide et se gout de banane… beurk beurk beurk…
    peut être avez vous des conseils à me donner pour corriger ça?

    1. Bonsoir Vanessa. Le cake à la banane a effectivement une texture humide et moelleuse. Tu peux ne pas aimer, par contre je n’ai pas de solutions à t’apporter, c’est la spécificité de ce cake que la plupart adorent… Ah, les goûts et les couleurs ! 😉

      1. A raison de 2 tranches au petit dejeuner pour le moment je tiens le cap
        Est ce compatible avec une perte de poids Blandine ?
        Merci

      2. Bonjour,

        Avez-vous tester de le congeler ? J’aimerais bien en faire un mais pas forcément en manger toute la semaine. Nous sommes deux, et mon mari n’aime pas la banane. Donc ce sera que pour moi 😉

  10. Comme je n’avais pas de poudre d’amande, je l’ai remplacée par un mélange de noix de coco râpée, un fond de farine de riz et de la farine de châtaigne.
    À refaire en variant la recette selon ce qu’il reste dans les placards !

  11. C’est la première fois que je commente une recette, un blog, ou quoique ce soit. J’ai tendance à faire mes propres recettes, mais la photo de ce banana bread m’a envoûtée : ses ingrédients, sa texture, sa forme… tout semblait attractif. Je me suis donc lancée et… wow, quelle merveille ! J’en ai fait deux fois jusque là, avec des pépites de chocolat, mais j’en ferai sans la prochaine fois (c’est-à-dire ce soir). Je ne suis pas le régime paléo ou quoique ce soit, mais je dois bien avouer que cette recette est une merveille. Je me devais de commenter au moins pour féliciter son auteur ! Alors merci, et bravo !! 🙂

    1. D’ailleurs, désolée pour le doublon mais… est-ce possible de partager la photo du mien ? Je n’ai pas trouvé comment faire… !

  12. bonjour, est ce que l’on peut mettre autre chose que de la banane ? la banane par sa texture a un rôle bien particulier dans la recette ? j’ai testé et j’ai coulé un chocolat noir dessus parsemé de noix de coco râpée, mais le gout de la banane je n’aime pas trop. Merci pour votre réponse !

  13. Bonjour ,

    La recette est top j’en fais souvent mais j’ai une question si je veux le parfumer au citron ou en faire un qu’au chocolat est ce que la banane joue un rôle particulier ou il faudra que je la remplace ? Merci d’avance

  14. Bonjour Blandine, je fais souvent cette recette et je la trouve top. Par contre, mon homme a la banane en horreur. Est-ce que je peux juste l’enlever de la recette ou la remplacer par autre chose? Merci à toi

  15. Ccou ☺ je viens de réaliser cette recette pour le gouter familiale … tout le monde a beaucoup apprécié ! Même les non adeptes du paleo … merci !!!

  16. Bonjour Blandine,
    Tout d’abord merci pour votre livre de recettes génial pour commencer le paleo, comme poour devenir très vite un paléo convaincu en changeant radicalement sa manière de vivre!
    Et Merci pour cette recette, parfait substitut qui plaît aussi bien aux convertis qu’aux autres… qui du coup vont commencer à s’y mettre!

  17. Bonjour Blandine,
    Merci pour le partage de la recette.
    J’ai préparé ce cake aujourd’hui (avec une cuisson au Vitaliseur).
    Comme je n’avais pas de bananes sous la main, je les ai remplacées par trois poires mûres.
    Le résultat est très satisfaisant ! Le cake est moelleux, succulent et léger.
    Je le referai sans hésitation.

  18. Bonjour,
    J’ai fait ce gâteau pour le goûter. C’est un régal !!!
    Je vais le refaire mais sans le chocolat.
    Bonne continuation. ….

  19. J’ai testé avec des raisins secs et grâce aux commentaires j’en enfourne un mi-amandes mi-coco 😉 avec toujours des raisins secs ! car j’adore ça

  20. Bonjour,

    J’ai fait ce gâteau à quelques reprises et on le trouve très bon. Dans la recette il n’est pas mentionné le format du moule. Moi, j’utilise un moule en pyrex 135 x 230 x 70 mm. À sa sortie du four le gâteau est tout beau, mais en refroidissant le dessus s’affaisse au centre. Avez-vous une suggestion?

  21. Bonjour,
    dans la vidéo concernant la perméabilité intestinale, je vois qu’il est important de prendre sous forme de complément alimentaire du Zinc, lequel me conseillez vous ? je n’en voit pas chez Nutrimuscle ?
    merci

  22. Très bonne recette qui donne un gâteau moelleux et gourmand, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.
    J e l’ai aussi réalisé en remplaçant le chocolat par 2 pommes coupées en dés, ce qui donne un gâteau encore plus moelleux.

  23. Un délice et prêt en 10 minutes ! J’ai légèrement adapté pour réduire l’indice glycémique !
    125g poudre amandes et 75 g farine de pois chiche et 2 cuillères à café de sucre de coco à la place du miel.
    Toute la famille se régale, un grand merci pour cette super recette.

  24. Première fois que j’utilise de l’huile de coco et c’est vraiment très bon. Un peu surprise de ne pas y mettre de lait mais vraiment ce gâteau est excellent. Beaucoup de mal à ne pas tout manger. A refaire.

  25. Bonjour,
    Fait pour mes goûters de la semaine
    Je l ai fait sous forme de muffins
    Très bons et moelleux, j ai remplacé le chocolat par des cranberries

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe rating

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Recevez gratuitement

10 Techniques Simples
pour une Perte de Poids
RAPIDE, EFFICACE et DURABLE
(et ne JAMAIS les reprendre)

Avertissement

Ce site BMoove.com a pour vocation de vulgariser des informations dans le domaine de la santé et du bien être. Ces informations sont destinées à améliorer et non à remplacer la relation qui existe entre le lecteur du site BMoove et son médecin. Ce site n’a pas pour mission de remplacer les conseils, avis médicaux, traitements, diagnostics, jugements proposés par les professionnels de la Santé.

© BMoove 2020 – Blog Paléo sur le régime Paléo – Recettes Paléo – Aliments Paléo et sans gluten – Santé – Sport (Crossfit & MovNat). Paleo / Primal Lifestyle – Paleo Fitness – Paleo Food & Diet / Politique de confidentialité