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Des petits biscuits croustillants et qui sentent bon l’orange et la cannelle… Dépêchez-vous avant qu’il n’y en n’ait plus ! 🙂

Les Paléorientaux ! Biscuits Paléo à la noisette et à l’orange

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Recette : En-cas paléoRégime: Anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

15

minutes
Temps total

25

minutes

Ces petits biscuits vous emportent au Maroc en une bouchée !

Cook Mode

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Ingredients

  • 100 g 100 Noisettes (ou poudre de noisettes)

  • 30 g 30 Farine de riz (ou de coco)

  • 50 g 50 Figues séchées (ou dattes)

  • 1 1 Œuf

  • 30 g 30 Miel (ou sirop d’érable)

  • 25 g 25 Noix de coco râpée

  • 1 1 Orange bio (seulement pour le zeste)

  • 1/2 1/2 Cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 1 1 Cuillère à soupe de cannelle

  • 1 1 Cuillère à café d’arôme de fleur d’oranger

Instructions

  • Commencez par préchauffer votre four à 220°C.
  • Prélevez le zeste de l’orange.
  • Broyez très finement les noisettes de façon à les réduire en poudre (ou utilisez directement de la poudre !).
  • Si vous utilisez des dattes, dénoyautez-les ! 🙂
  • Mettez tous les ingrédients dans un robot mixeur ! Et mixer de façon à obtenir une pâte granuleuse et un peu collante.
  • Prélevez des petites quantités de pâte que vous roulez dans vos paumes de mains. Aplatissez-les et disposez sur une plaque allant au four.
  • Enfournez pour 15 minutes en baissant le four à 180/200°C.
  • Surveillez la cuisson, ils colorent vite !
  • Délectez-vous de cette bonne odeur qui embaume votre maison !
  • Patientez le temps qu’ils refroidissent et dévorez-les ! 🙂

10 réponses

  1. Tous les pains que je fais y compris les pancakes ont tous un arriere gout desagreables,comment solutionner ce probléme?

  2. Super recette que j’ai améliorée après un premier essai que je trouvais trop sec. J’ai triplé les figues, ajouté des bananes séchées découpées en des, ajouté de la poudre d’amande et doubler le miel.
    En tout cas super recette, en petit dej ou en-cas c’est top !!!

  3. Trop bons!!!! Fais avec de la pulpe de noisette restant de la fabrication d’un lait végétal.
    Ils risquent de ne pas faire long feu!!

  4. Fait hier mais je pense les faire plus épais comme des palets la prochaine fois et voir à rajouter huile de coco pour goût beurré c’était très très sec

  5. Je viens de tester et de goûter dans la foulée.. Hé!!v Parfaits. J’ai fait le double de pâte ni trop mous ni trop secs. A refaire. Merci

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