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La recette des biscuits d’Halloween anti-inflammatoires !

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Recette : Desserts paléo, En-cas paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

10

Personne
Préparation

20

minutes
Cuisson

12

minutes
Temps total

32

minutes

À l’approche d’Halloween, les friandises tentantes abondent, mais pour ceux qui cherchent à réduire l’inflammation, trouver des options adaptées peut être un véritable défi. Confectionnés à partir d’ingrédients naturels et entiers, ces biscuits d’Halloween anti-inflammatoires utilisent la poudre d’amande, riche en vitamine E et en graisses monoinsaturées, connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires. La poudre de cacao apporte non seulement une profondeur de goût chocolatée mais est aussi chargée d’antioxydants. Ne culpabilisez plus de déguster des biscuits, surtout à Halloween ! 

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Ingredients

  • Biscuits :
  • 200 g 200 de farine d’amandes

  • 25 g 25 de poudre de cacao sans sucre

  • 70 g 70 de sucre de coco

  • Une pincée de sel

  • 1/2 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 1 1 grand blanc d’oeuf

  • 60 ml 60 d’huile de coco

  • 1 1 grand oeuf

  • 1 1 cuillère à café d’extrait de vanille

  • 2 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

  • Glaçage :
  • 2 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

  • Une pincée de sel

  • Jus de citron

  • 1 1 grand blanc d’oeuf

  • 1/2 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

  • Biscuits :
  • Préchauffez votre four à 175°C et disposez du papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson.
  • élangez la poudre d’amande, la poudre de cacao, le sucre de coco, le sel de mer et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
  • Dans un autre bol, battez légèrement l’œuf, le blanc d’œuf, l’huile, l’extrait de vanille et le sirop d’érable jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Combinez les ingrédients humides avec les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte.
  • Formez des boules avec la pâte et aplatissez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour donner la forme de biscuits.
  • Faites cuire au four pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes au toucher.
  • Laissez-les refroidir sur une grille.
  • Glaçage :
  • Battez le blanc d’œuf avec le jus de citron.
  • Ajoutez progressivement le sirop d’érable et continuez de battre jusqu’à ce que le mélange soit brillant et ait une consistance de glaçage.
  • Ajoutez une pincée de sel et l’extrait de vanille, et mélangez doucement.
  • Une fois les biscuits refroidis, utilisez ce glaçage pour décorer vos biscuits d’Halloween avec une poche pour plus de précision.

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