0.0 from 0 votes
()
La recette des aubergines grillées au sésame !
Épingler
Imprimer

La recette des aubergines grillées au sésame !

Recette : entréeRégime: anti-inflammatoire, paléoDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

30

minutes
Temps total

40

minutes

Vous cherchez une entrée légère, savoureuse et ultra simple à préparer ? Ces aubergines grillées au sésame sont faites pour vous ! Riche en fibres, en antioxydants et en bonnes graisses, ce plat est un allié parfait pour votre santé digestive et votre énergie. Cerise sur le gâteau : il est 100 % anti-inflammatoire, sans gluten, sans sucre ajouté, et absolument délicieux. Une recette saine qui ne sacrifie rien au goût…

Cook Mode

Garder l'écran allumé

Ingredients

  • 400 g d’aubergine

  • 20 g de graines de sésame

  • 30 g d’huile d’olive

  • 1 gousse d’ail

  • 1 c. à soupe de jus de citron

  • 1 pincée de sel

  • 1 pincée de poivre

  • (optionnel) quelques feuilles de coriandre fraîche pour décorer

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
  • Lavez et tranchez les aubergines en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
  • Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Badigeonnez chaque tranche d’huile d’olive des deux côtés.
  • Émincez l’ail et parsemez-le sur les aubergines.
  • Assaisonnez avec le sel et le poivre.
  • Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les aubergines soient bien dorées et tendres.
  • Saupoudrez de graines de sésame à la sortie du four.
  • Arrosez d’un filet de jus de citron avant de servir.
  • (Optionnel) Ajoutez quelques feuilles de coriandre pour la touche fraîcheur.

Notes

  • Dégustez chaud ou à température ambiante… un vrai délice sain !

Cet article a-t-il été utile ?

Cliquez sur une étoile pour le noter !

Note moyenne / 5. Nombre de votes :

Pas encore de votes ! Soyez le premier à donner votre avis.